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牛肉馅包子蒸多长时间熟 牛肉馅蒸15分钟能熟吗

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牛肉馅包子蒸多长时间熟

牛肉馅蒸15分钟能熟吗

  牛肉馅蒸15分钟能熟的。

  牛肉馅的包子或者饺子,如果个头没有非常大(超过半斤一个就算大),一般蒸锅中的水烧开之后,蒸15分钟是能够熟的。

牛肉馅包子蒸多长时间熟

  20-30分钟。

  因为牛肉馅包子是属于肉馅包子,要比其他的包子蒸的时间要长一些,如果是正常大小的牛肉馅包子,可以蒸20分钟左右,但是如果是比较大的牛肉馅包子,则需要蒸30分钟左右,建议在蒸好后,再关火炖3分钟左右,这样蒸出来的牛肉包子口感会更好。

牛肉包子蒸多长时间

  牛肉包子蒸15分钟。

  牛肉包子的做法:

  食材明细

  主料:面粉500克(或小麦自发粉)

  辅料:牛肉150克、豆腐干2块、香菇8-10朵、青菜1棵、葱花1把

  配料:排骨味粉1调羹、生抽2调羹、白糖半调羹、料酒2调羹、味精1/4调羹、胡椒粉1/4调羹

  牛肉包子的做法步骤

  1、牛肉切成肉末,加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟,香菇泡软切细丁。

  2、豆腐干和青菜、葱切成细丁备用。

  3、将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花,混合一起加点油,顺一个方向搅拌上劲。

  4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状,再揉成面团,盖上湿布饧发1小时,待体积膨大一倍,撒点干面粉再次揉好,松弛10分钟。

  5、 将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。

  6、 将剂子压扁,成为中间厚边缘薄的圆片,开始包入牛肉馅。

  如果加些洋葱丁和肉皮冻,则味道更好,就成了牛肉汤包。

  8、 蒸屉抹油,放上包好的牛肉包子,上屉大火蒸12分钟转小火3分钟,关火出锅。

  9、 出锅后的牛肉包子。

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