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大闸蟹清蒸要多久时间 大闸蟹的做法清蒸几分钟

  大闸蟹清蒸要多久时间?答案是一般清蒸10分钟左右就可以了的。关于大闸蟹清蒸要多久时间以及大闸蟹清蒸要多久时间,大闸蟹清蒸要多久才能熟,大闸蟹清蒸要多久熟,大闸蟹清蒸要多久时间蒸熟,大闸蟹清蒸要多久才能吃等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

大闸蟹清蒸要多久时间

大闸蟹的做法清蒸几分钟

  大闸蟹的做法清蒸15分钟左右的。

  将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

  蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。

大闸蟹清蒸要多久时间

  一般清蒸10分钟左右就可以了。

  大闸蟹还是比较容易热透的,因此,在清蒸大闸蟹的时候,蒸个10来分钟就可以了,不过,如果大闸蟹的个头比较大或者一次性清蒸的数量比较多的话,也可以根据实际情况稍微延长一下蒸制的时间。

蒸大闸蟹需要多长时间

  蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。

  3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。

  通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

  总之,蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。

  蒸大闸蟹有很多种方法,一般是用凉水下锅,这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉,蒸的时候时间的把握是很重要的,时间不可过长,虽说大闸蟹美味,但其中有寄生虫,所以高温蒸煮是很有必要的,高温蒸煮可以杀死细菌。

  挑选大闸蟹方法:

  1、区分公母:

  腹部是尖尖的就是公蟹,而腹部是圆圆的就是母蟹,一般9月份是吃母蟹的最佳季节,而10月份是吃公蟹的季节。

  2、看蟹壳:

  好的大闸蟹,蟹壳一般都是青泥色的,而且平滑有光泽,这一点公蟹和母蟹都一样。

  3、看腹部:

  不管是公蟹还是母蟹,都要挑选腹部比较白的。

  公蟹腹部平一点的比较好,母蟹腹部看着圆润饱满的比较好。

  成熟的公蟹下图标识的位置是微红的。

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