大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多呢？答案是母蟹蟹黄多的。关于大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多呢以及大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多呢，大闸蟹公的母的哪个蟹黄多，大闸蟹母蟹有黄还是公蟹有，母蟹的蟹黄多还是公蟹的蟹黄多，螃蟹公的蟹黄多还是母的蟹黄多等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

12月大闸蟹吃公还是母

　　十二月份吃螃蟹比较推荐吃公螃蟹的。

　　因为十二月份的时候，公螃蟹开始长出蟹膏，变得更加美味。而母螃蟹的蟹黄则会开始发硬，变得不那么美味。所以在十二月份的时候一般都吃公螃蟹。如果要吃母螃蟹，可以在农历九月份的时候吃。这个时候是它们长蟹黄的时候，味道会更好。

大闸蟹母的蟹黄多还是公的蟹黄多呢

　　母蟹蟹黄多。

　　大闸蟹只有母蟹有蟹黄，公蟹没有蟹黄，公蟹只有蟹膏。

　　蟹黄是大闸蟹卵巢和消化腺的集合，所以只有母蟹有蟹黄。

　　蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养价值非常高，味道鲜美，口感也非常不错。

大闸蟹公的还是母的蟹黄多

　　大闸蟹母的蟹黄多。

　　蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。

　　母蟹具有繁殖后代的功能，所以只有母蟹才有蟹黄，公蟹是蟹膏。

　　母蟹的肚子是圆的，而公蟹肚子上是尖的，挑选时可用这种方法来分辨公母。

　　蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

　　想挑选到满膏（黄多）的母蟹有三招：

　　1、 首先挑选对象是个子较大的母蟹，成熟的母蟹前面那块三角形盖是发黄的。

　　2、稍微用力用拇指捏肚子前面那块三角形盖、用拇指和食指捏背壳两边的尖尖角，这两处不变形说明有膏。

　　3、将蟹举起来对着光线照看两边的尖尖角、里面显示越黑膏就越满。

　　挑选螃蟹的方法：

　　1、掂重量：好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。

　　具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

　　2、辨活力：有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。

　　但是有一点要注意，现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了，有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。

　　3、看颜色：看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉），这证明蟹黄（膏）很满。

　　4、捏软硬：用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。

　　而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹，再结合上面的3点就一定可以挑到黄满膏肥的好螃蟹啦！