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螃蟹是公的有黄还是母的有黄? 螃蟹公母都有黄吗

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螃蟹是公的有黄还是母的有黄?

螃蟹公母都有黄吗

  螃蟹不是公母都有黄的。

  母螃蟹才有黄。 蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,主要是螃蟹繁殖的物质,一般只有母蟹才有,因为母蟹主要承担着繁殖后代的责任,而公蟹一般是没有蟹黄的,公蟹只有蟹膏。

螃蟹是公的有黄还是母的有黄?

  

  螃蟹只有母螃蟹中才有黄。

  螃蟹的黄,指的是蟹黄。

  蟹黄是母蟹所独有的,蟹黄是母螃蟹体内的特有成分,是由卵巢、内脏、脂肪、组织液等组成的成分,在蟹黄中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂锌、钙、铁、硒、维生素A、维生素C等多种营养成分,食用蟹黄后可以为机体补充丰富且全面的营养,达到增强体质、提高免疫等功效。

公螃蟹有黄还是母螃蟹有黄?

  肯定是母螃蟹有蟹黄。

  蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。

  蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。

  

  扩展资料

  适宜人群

  一般人都可食用,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

  螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。

  蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。

  蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。

  蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

  蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

  蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。

  上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。

  顾名思义,主料就是蟹黄。

  蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

  据《食经》载:母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

  其中以蟹黄的营养价值最高。

  它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有海中黄金之称。

  公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。

  蟹膏也有可能是脂肪。

  因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。

  剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油)。

  煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。

  蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。

  在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。

  所以,过去吃螃蟹,有九雌十雄的说法。

  意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。

  参考资料:蟹黄.百度百科

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