1. 首页 > 基本常识

如何让柿子不涩又脆又甜 吃了涩的脆皮柿子会中毒

  如何让柿子不涩又脆又甜?答案是用太阳晒:采摘下来的柿子表面是青色的,说明未成熟,所以味道肯定很涩,只需将柿子在太阳底下晒上几天,直到柿子表面变得红亮,就可以食用了,但是这个方法持续的时间比较久,需要高温天气的。关于如何让柿子不涩又脆又甜以及如何让柿子不涩又脆又甜,如何让柿子不涩又脆又好吃,怎么让柿子不涩又脆,柿子怎么样才不涩,而且不变软,如何让涩柿子变成脆柿子等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

如何让柿子不涩又脆又甜

吃了涩的脆皮柿子会中毒

  吃了涩的脆皮柿子不会中毒的。

  柿子口感发涩是没有熟透的表现,一般是不会中毒的。一般都吃带点甜味的,苦涩味道的还是最好别吃,再说也不好吃。

如何让柿子不涩又脆又甜

  

  1、用太阳晒:采摘下来的柿子表面是青色的,说明未成熟,所以味道肯定很涩,只需将柿子在太阳底下晒上几天,直到柿子表面变得红亮,就可以食用了,但是这个方法持续的时间比较久,需要高温天气。

  2、水果混装:用成熟的一些水果和未成熟的柿子一起用一个袋子混装起来,成熟的水果可以释放乙烯,具有催熟的功效,最后密封袋子就可以使柿子催熟了,催熟后的柿子又不涩也很脆。

  3、温水脱涩:将水温控制在50度左右,把柿子放里面浸泡个两三天,这样虽然时间快,但是对水温要求比较高,需要长时间保存。

柿子怎么脱涩变脆甜

  柿子脱涩变脆甜的方法:

  1、借助水果

  柿子像脱色成脆柿子可以借助其他已经完全熟透的水果,在需要的时候可以把需要脱色的柿子放在干净的缸中,然后放入适量的苹果和梨,把它们分成混合放在一起。

  然后把缸口用保鲜膜密封好,在这种情况下,成熟水果会释放一定数量的乙烯,它能促进柿子成熟,而且能去除柿子的涩味,会让做好的脆柿子特别好吃。

  2、二氧化碳脱涩

  在日常生活中,人们大量制作脆柿子时,还可以借助二氧化碳来脱涩这需要专用的工具,把需要加工的柿子放在干净的容器,把上面密封好以后,再容器下方开一小口。

  然后让二氧化碳从下方的小孔慢慢进入到容器中,等里面充满二氧化碳以后,再把小口密封好,放在25度左右的温暖环境中,过7天以后里面的柿子就能脱涩,能变成好吃的脆柿子。

  3、温水浸泡

  温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法,在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸,把需要脱涩的柿子摆放到里面,再准备50度左右的温水直接倒入的缸中,然后把缸口密封好。

  再把它放在温暖的环境中浸泡,浸泡过程中一定要注意水温的控制,要让水温一直控制在40~50度之间,这样过4~5天,里面的柿子就能脱涩完成,脆柿子取出以后就能吃。

  4、冷水浸泡

  柿子脱涩加工脆柿子时还可以直接用冷水浸泡,可以把新鲜的柿子放在框中,直接浸泡在冷水中,这样需要较长时间才能让柿子脱涩完成。

  如果能把浸泡柿子的冷水中放适量的柿子叶,就会缩短它的浸泡时间,而且能让泡好以后的脆柿子特别好吃。

  5、刺伤去涩

  脆柿子去涩也可以采取刺伤的方式,在脆柿子的果蒂附近插入那种比较短的牙签,大约3-6根就可以了,这样放置几天的时间就可以达到去涩的目的了,但是这样的方法可能会导致脆柿子有点发软。

本文来源于百度,内容不代表滚锁常识网立场,全站信息免费仅供测试,非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益,请联系我们删除。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:79111873