小龙虾到底抽不抽虾线 小龙虾尾要去虾线吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-04-08 14:08 •阅读
小龙虾到底抽不抽虾线？小龙虾可以不用抽取虾线的。
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小龙虾尾要去虾线吗
要的，小龙虾尾要去虾线的。
小龙虾虾线一般用一只手拿住龙虾，另一手掐住小龙虾的尾部中间部位，用手轻轻一捏一扭将小龙虾的虾线拔出即可，或者破背、剪头等去除，需要注意的是，小龙虾虾线不去除可以吃，但建议还是去除好些，因为那是小龙虾的排泄器官，里面有虾的排泄物与泥沙等。
小龙虾到底抽不抽虾线
小龙虾可以不用抽取虾线。
小龙虾的虾线吃了对人体也不会有什么危害，虾线仅仅是虾的消化系统，里面主要是虾身体中还没消化吸收完的东西。
而且小龙虾会经过高温烹饪，这个过程可以杀死细菌。
如果担心卫生健康安全要抽取虾线，可以将小龙虾清洗干净之后放入冷冻室，然后将尾部去掉，用剪刀剪开小龙虾的背部把虾线挑出来。
也可以准备一支牙签，从虾头和虾身的连接处下数第三个关节左右用牙签穿过虾身，拿着牙签轻轻往外挑将虾线挑出，慢慢用手拽着虾线往外扯。
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