地瓜可以生吃吗？地瓜可以生吃的。

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地瓜可以水煮吗

　　地瓜是可以水煮的。

　　红薯可以直接用水煮,一般不会对健康造成什么影响。生红薯中含有大量的淀粉,食用后容易对肠胃产生一定刺激性,导致身体不适。但此类淀粉在通过高温加热后变得容易消化,所以不管是煮,炒,蒸,烤,炸还是其他能让红薯变熟的办法,只要确保红薯已经熟透了,就可以放心食用,不会对健康造成不利的影响。但在水煮红薯的过程要记得放入足够的水和把握合适的烹饪时间,避免没煮熟的现象。

地瓜可以生吃吗

　　地瓜可以生吃。

　　地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯。

　　凉薯和红薯都可以少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。

　　凉薯含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，甘甜爽脆，偏向于吃雪莲果的口感。

　　生吃凉薯，将凉薯表皮泥土洗净，削去果蒂部分，剥掉外皮后可以直接吃或榨汁食用，也可以制作菜肴。

　　生吃红薯，将表皮泥土洗净，用削皮刀削去外皮，切成小块食用。

　　建议少量生吃，剩下的用来蒸熟，更软甜美味。