馒头上气蒸多少分钟？馒头上气蒸15分钟左右，在家里自己蒸的馒头，个头不会非常大，这种馒头在开锅后蒸15分钟即可，如果是非常大的那种，比如说是3-4两重的，水开后还需要蒸30分钟左右的。

　　关于馒头上气蒸多少分钟以及馒头上气蒸多少分钟就熟了，冷水上锅15分钟能蒸熟馒头么，馒头无论大小都蒸30分钟吗，蒸馒头的4大忌，馒头蒸好后多久开锅才不回缩等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

馒头是发物吗

　　馒头不是发物的。

　　馒头不属于发物，所谓发物属于民间说法，主要指会对身体产生刺激性以及可能会导致某些疾病发作的食物。对于过敏体质人群、疾病恢复期、注射疫苗后等情况，可能会要求禁忌进食发物，因可能会诱发疾病发作或加重病情等。

　　很多气味芳香或者味道较重的食物均属于发物，常见发物包括香椿芽、香菜、茼蒿、韭菜、葱、姜、蒜等，鱼、虾、蟹等海鲜以及牛羊肉。如果平时属于易过敏体质，或者存在过敏性疾病，比如过敏性皮炎、过敏性鼻炎等，需要尽量少吃发物类食品。因可能会刺激机体，导致过敏症状更加严重或诱发过敏，可能出现皮肤瘙痒、红疹等症状。如果出现过敏症状时，可以在医嘱下给予抗过敏药物，如马来酸氯苯那敏。

馒头上气蒸多少分钟

　　馒头上气蒸15分钟左右，在家里自己蒸的馒头，个头不会非常大，这种馒头在开锅后蒸15分钟即可，如果是非常大的那种，比如说是3-4两重的，水开后还需要蒸30分钟左右。

　　馒头可以借助余温定型，这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型，要是刚刚蒸好就打开了盖子，有的人蒸好的馒头容易出现回缩、塌陷的情况，外观不好看，口感的松软程度也会下降。