人为什么不怕牛肉绦虫？因为牛肉里面含有的牛肉绦虫对人体的危害性不大，人体也不会被虫卵感染的。

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牛肉是高嘌呤食物吗 

　　牛肉是高嘌呤食物的。

　　牛肉不属于高嘌呤食物，属于中嘌呤食物，需适量食用。每100克牛肉中含有83毫克左右的嘌呤。

　　低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克。中嘌呤食物每100克食物含嘌呤25到150毫克。高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150到1000毫克。

　　尿酸高是机体内部嘌呤代谢紊乱导致血液中的尿酸含量增多所造成，会引起高尿酸血症，甚至会发展成为痛风;因此尿酸高在日常饮食生活中，需要在平衡膳食以及总能量控制的基础条件下，严格控制高嘌呤食物的摄入。

人为什么不怕牛肉绦虫

　　因为牛肉里面含有的牛肉绦虫对人体的危害性不大，人体也不会被虫卵感染。

　　人体是牛带绦虫的最终宿主，寄生于人体小肠后不会乱跑。

　　牛带绦虫又称为牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫，成虫是乳白色的，长度为4～8m，最长可达到25m。

　　人体是牛带绦虫的最终宿主，牛科动物野山羊野猪、驯鹿、美洲驼、角马、狐、绵羊等动物是牛带绦虫的中间宿主。

　　购买牛肉最好购买检验合格的牛肉，不吃生的或者没煮熟煮透的牛肉。