蚂蚁上树是个什么意思？蚂蚁上树是一道川菜，因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名的。

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蚂蚁上树有豆芽吗

　　蚂蚁上树是有豆芽的。

　　蚂蚁上树有豆芽。做豆芽版蚂蚁上树所需食材:豆芽300克,瘦肉50克,蒜瓣3瓣,盐适量,蚝油适量,生抽适量,黑芝麻适量,植物油适量。“蚂蚁上树”还有一种改良版本——黄豆芽、粉条炒肉末。加入黄豆芽以后，这道菜就清爽了许多，粉条也不容易粘成一团囚在盘子里。

蚂蚁上树是个什么意思

　　蚂蚁上树是一道川菜，因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。

　　蚂蚁上树主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。

　　同时作为词语也有比喻非常着急的意思。

　　蚂蚁上树中的粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。

　　蚂蚁上树中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　蚂蚁上树中的猪肉由于胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。