大量菜花储存方法？塑料袋贮藏法的。

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花菜是凉性还是热性

　　花菜是凉性的。

　　花菜是凉性的。花菜是一种常见的蔬菜，又叫作菜花、花椰菜、花甘蓝等等。其平，性微甘，归脾、肾、胃经，有助消化、增食欲、生津止渴的作用。

　　花菜，在五月前后成熟，其中含有丰富的脂肪、维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分，对人体是有好处的。其中含有抗氧化、防癌症的微量元素，长期食用的话，可以减少乳腺癌、直肠癌的发病概率。

大量菜花储存方法

　　1、塑料袋贮藏法

　　先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花一袋装一个，中、小菜花一袋可装2－5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室温在0℃左右，天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周开袋放风1次。

　　2、窑内堆藏法

　　窖内地面铺6－7cm厚的干沙，将晾好的菜花排3－4层，宽1m左右，最后在上面搭盖薄膜。

　　窖内温度降至0℃以下时，应覆盖草苫，以后每半月倒菜一次，剔除病烂菜花，及时通风换气，使堆内温度保持在－1－0℃为宜。

　　3、低温沟藏法

　　在背阴处，挖宽70－90cm，深1m左右的沟，沟底铺一层干沙，然后把带6－7cm根茎，保留顶端3片叶片的菜花放入沟内，应注意，放置的菜花第一层花球向上，第二层花球向下，头对头排入沟内，排完后花球离地表35cm左右，还应注意检查、倒菜。

　　前期不覆盖或用草席搭盖，小雪后可盖薄膜，保持沟内温度在0℃左右，前期要防雨，后期应及时扫雪。

　　4、假植贮藏法

　　将贮存菜花的植株连根刨起，摘去下部老黄叶，带土栽到阳畦内。

　　栽植的密度以叶片嵌错但不密挤不折叠为宜。

　　栽后浇水，覆盖薄膜，天冷夜间可覆盖草苫，白天温度保持在20℃左右为宜，夜间温度不要低于10℃，并注意应保持适宜的湿度，白天应揭开草苫，通风降温。

　　注意避免薄膜压贴叶片。

　　此法适用未成熟菜花的贮存。