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植物黄油和动物黄油的区别是什么 植物黄油和动物黄油的区别哪个更好

来源:滚锁网 发布时间:2021-08-17 15:13 分类:专业问答

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植物黄油和动物黄油的区别是什么


植物黄油和动物黄油的区别,主要有以下方面:


1、成分


植物黄油是用油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成,动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。


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2、包装


植物黄油均采用塑料盒包装,而动物黄油全部采用纸包装,打开包装时经常会粘在手上。


3、融点


动物黄油的融点大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则不同,一般即使冷藏也保持软化状态。


4、口味


植物黄油口味偏清淡,而动物黄油口味则是奶香浓郁。

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