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清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹如何清洗内脏

来源:滚锁网 发布时间:2021-08-17 15:08 分类:专业问答

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清蒸螃蟹如何清洗?关于清蒸螃蟹如何清洗的影视娱乐问题,下面让滚锁网为你分享解答一下清蒸螃蟹如何清洗的那些疑问。

很多人都喜欢吃螃蟹,它肉质鲜嫩,营养丰富,而且有些人喊着螃蟹购买,以后做完检测,直接清蒸就能吃,但他们却不知道螃蟹在青州以前清洗也是一个大工程,那么清蒸螃蟹该如何清洗呢?


清蒸螃蟹如何清洗


清洗方法如下:

1、清蒸螃蟹前一定要把新鲜的螃蟹洗干净,在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷,另外还要准备足量的水和适量的白酒。先把准备好的清水和白酒放入澡盆中,然后再把买回的新鲜螃蟹放到水中。


2、让螃蟹在加入了白酒的清水中,浸泡十分钟,到时在酒的刺激下,螃蟹会把体内的脏东西排出来,而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去,方便人们进行下一步的清洗。


清蒸螃蟹如何清洗


3、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己,然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙,刷完大腿以后要刷钳子,刷洗干净以后,还要用手把螃蟹的肚脐翻出来,把里面的脏物弄出来,这时又重新换水,把洗好以后的螃蟹放到清水中再养,1到2个小时就能入锅清蒸。


温馨提示:

清蒸时脚朝上,螃蟹的汁才不会流光光,如果要煮红蟳米糕就刚好相反,背朝上,这样汁才会流出来给饭吸收。

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