什么是大口鲶呢，大口鲶，Silurus soldatovi meridionalis Chen，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。以及大口鲶鱼是什么鱼，大口鲶百科，大口鲶跟鲶鱼的区别，鲶鱼与大口鲶鱼的区别，大口鲶凶猛吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

大口鲶凶猛吗

　　凶猛

　　“大口鲶属凶猛肉食性鱼类，野生状态下以捕食各种鱼虾和水生昆虫类为生，在驯养过程中能使其食性发生改变而以人工配合饲料为主。”

什么是大口鲶呢

　　大家在生活中应该都吃过，非常多的鱼类吧，那么你了解大口鲶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是大口鲶呢，以及大口鲶有什么营养营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是大口鲶呢

　　大口鲶，Silurus soldatovi meridionalis Chen，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。

　　 地方名：六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。

　　上颌须达到胸鳍基部。

　　胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。

　　尾鳍不对称，上叶比下叶长。

大口鲶有什么营养营养价值呢

　　1、大口鲶鱼蛋白质含量高

　　大口鲶鱼这种鱼类的肉质特别鲜嫩，含有大量的蛋白质，而它所含有的蛋白质比较独特，进入人体以后特别容易被人体吸收，能满足人类身体各器官新陈代谢的需要。

　　2、大口鲶鱼氨基酸含量高

　　大口鲶鱼中有大量的氨基酸存在，总种类超过二十种，其中相当一部分都是人体代谢必须的营养成分，这些氨酸酸进入人体以后可以调理脾胃，也能分解人体中的多余脂肪，减少胆固的生成，对预防动脉硬化有一定的作用。

　　3、大口鲶鱼中的其他营养成分

　　大口鲶鱼中除了蛋白质和氨基酸以外，还有多种营养成分存在，其中矿物质和维生素就是它营养成分中最重要的存在，这种鱼类中中维生素C和维生素B的含量都很高，这些维生素与矿物质镁和铁与锌一起，可以加快细胞的再生与代谢，减少细胞病就的发生，对提高免疫力和预防癌症的发生有很大的好处。

大口鲶生长在什么环境里呢

　　南方大口鲶属温水性鱼类，生存适宜水温为0～38℃，生长适宜水温12～30℃，最适宜生长水温25～28℃。

　　水中溶氧3毫克/升以上时，南方大口鲶生长正常；

　　水中溶氧低于2毫克/升时，开始出现浮头；

　　水中溶氧低于1毫克/升时，将导致死亡。

　　南方大口鲶属底层鱼类，白天大多成群潜伏在池底，夜间分散出来活动。

　　南方大口鲶性情温顺，不善跳跃，不钻泥，容易捕捞。

大口鲶主要分布在哪里呢

　　南方大口鲶主要分布于长江流域的大江河及通江湖泊之中。

　　由于该鱼品质优良，四川省水产研究所最先于1985年将大口鲶进行人工驯化养殖研究。

　　在驯养过程中，能使其食性发生改变，即由原只吃活鱼虾等肉食转变为可吃人工配合饲料，能够适应规模化、集约化人工养殖，经济效益也较高。

　　从1992年起，养殖区域逐步扩大到中南、华东、华南各省、市、自治区，其产量大幅度增加。

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