正确吃生蚝方法？蒜蓉烤生蚝的。

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生蚝是海鲜吗

　　生蚝是海鲜的。

　　生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处，以过滤海水吸食微生物为生，是一种非常优质的海产养殖贝类。生蚝的学名叫做牡蛎，也被称为海蛎子，它有着非常鲜美的肉质。生蚝是一种海洋贝类，属于海鲜的一种。海鲜是指来自海洋的各种生物产品，包括鱼类、甲壳类(如虾、蟹)、贝类(如蛤蜊、蚌肉)、海藻等。

正确吃生蚝方法

　　1、蒜蓉烤生蚝

　　吃的最多的是蒜蓉烤生蚝，这是大众化吃法，不管哪种地方都有。

　　这种吃法，把海鲜的鲜味，大蒜的香味，有时再放上辣椒的辣味，结合在一起经过炭火的煎烤，一阵阵美味扑鼻而来，如果再倒一支酒，人生就这么的惬意。

　　2、香炸生蚝

　　也可以用鸡蛋和面粉搅拌，慢火煎炸，生蚝的鲜味，裹上鸡蛋的香味，经过精心的细火慢炸，脆爽可口，让你回味无穷。

　　3、牡蛎(生蚝)寿司

　　大家都知道日本人爱吃寿司，当然生蚝寿司也必然成为寿司的一种，虽然它很美味，但是小编吃这道菜还需先锻炼锻炼勇气。

　　4、清蒸牡蛎（生蚝）

　　从营养上面讲，清蒸是最佳的选取择，清蒸生蚝味道鲜美，营养丰富，不需放太多调料，原汁原味，口感一流。

　　5、潮汕风味，生蚝瘦肉粥

　　潮汕人的口味比较清淡，是粥闻名天下，生蚝的鲜味，融入在农家米的香味中，让你吃上一口，一定会感叹，原来粥也可以这么好吃。

　　6、培根牡蛎（生蚝）卷

　　将培根卷起生蚝，再用牙签固定好，再煎熟，即可食用，操作简单，味道鲜美。