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电饭煲做蛋糕用什么油 电饭锅做蛋糕要刷油吗

  电饭煲做蛋糕用什么油,做电饭煲蛋糕其实并没有规定必须要用什么油,可以放玉米油、色拉油也可以放花生油或是其他油,但是放花生油可能蒸出来的蛋糕会有一股花生的气味,只要能接受这样的味道放花生油也是可以的。以及电饭煲做蛋糕用什么油最好,电饭煲做蛋糕用什么油好吃,电饭煲做蛋糕用什么油好,电饭煲做蛋糕用什么油合适,用电饭煲做蛋糕用什么油等问题,今天小编将带您来分享一下。

电饭煲做蛋糕用什么油

电饭煲做蛋糕用什么油

  用电饭煲做蛋糕是一种很适合在家里做蛋糕的方式,它只需要用到一些简单食材就可以做成香香甜甜的蛋糕,味道特别好,那么,在做电饭煲蛋糕的时候一般是用什么油呢?

电饭锅做蛋糕要刷油吗

  要刷油,电饭锅做蛋糕要刷油的。

  其实用电饭锅蒸蛋糕的话是需要抹油的。那么抹油是在最后一步,我们将蛋糕全部制作完成,即将要开始蒸的时候呢,我们把电饭锅底部以及四周准备一些食用油儿,用手轻轻地把它抹上。或者是用专门的小刷子刷一下,然后再将做的蛋糕液倒入到电饭煲当中,这样就可以制作出好吃的蛋糕了。那么抹油主要是为了让蒸好的蛋糕脱模的时候方便一点,不会粘在电饭锅上面。

电饭煲做蛋糕用什么油

  做电饭煲蛋糕其实并没有规定必须要用什么油,可以放玉米油、色拉油也可以放花生油或是其他油,但是放花生油可能蒸出来的蛋糕会有一股花生的气味,只要能接受这样的味道放花生油也是可以的。

电饭煲做蛋糕可以不放油吗

  可以不放油。

  电饭煲蛋糕里面放油第一个原因是为了防止蛋糕沾在锅壁上,第二个原因是为了增加蛋糕的风味,让蛋糕更好吃,因为油有消泡的作用,这样做出来的蛋糕不会太空心,也不会干硬。

  若是不放油,蛋糕还是可以煮熟,只是口感没有那么好了,还会造成粘锅,造成浪费。

电饭煲怎么做蛋糕

  食材:鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。

  做法:

  1.准备好所有材料,蛋黄、蛋清分离。

  2.蛋黄加入1/3的糖,少许油,再加入牛奶搅拌起泡泡。

  最后加入面粉调成糊。

  3.打蛋清的过程很重要,剩下的白糖分三次加入。

  为了突出甜味,可以加入少许盐。

  然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥。

  4.打蛋白大约五分钟,蛋清打成奶油的形状就可以。

  5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。

  注意,一定要从底下往上翻。

  6.电饭煲按下煮饭键,预热3分钟,然后倒进少许油晃一下,让它均匀的涂满锅底,最后把蛋糕糊倒入锅中,蹲几下锅把泡泡震出来。

  7.盖上盖,按下煮饭键25分钟,时间到了之后先不要着急打开,闷3~5分钟再打开,即成。

电饭煲蛋糕的营养价值

  蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

  面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。

  一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

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