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雪媚娘不放黄油好吃吗 雪媚娘没有黄油可以用什么代替

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雪媚娘不放黄油好吃吗

雪媚娘不放黄油好吃吗

  雪媚娘相信很多人都特别喜欢吃,它是一种很美味的甜品,做法也是十分简单,但是很多人自己在家做雪媚娘的时候没有黄油,那么,雪媚娘不放黄油好吃吗?

雪媚娘没有黄油可以用什么代替

  雪媚娘没有黄油可以用其他油类代替的。

  雪媚娘细白软糯,最外层就是雪媚娘的表皮,Q弹有嚼劲,主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成,这个过程中还需要加入黄油,可以让外皮变的更软糯,增加雪媚娘的颜色和口感。

  但要是没有黄油时,也是可以做的,使用其他可以食用,含有油脂的材料代替即可,可以与黄油达到同样的效果,只不过使用不同的油脂,雪媚娘的颜色和口感会有所差异。

雪媚娘不放黄油好吃吗

  不好吃。

  黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,其味道香甜,而雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等制成的,容易发粘,加入黄油后可以起到润滑、软化的作用,增添雪媚娘外皮的口感,使其变的清香。

  因此要是没有加黄油,会影响雪媚娘的口感,还容易导致外皮过于发粘,降低做雪媚娘的成功率,但黄油并不是不可替代的,使用其他的油脂也可以达到同样的口感。

雪媚娘没有黄油用什么代替

  在没有黄油的情况下,使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果,需要注意的是,需要选择无色无味的食用油,以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。

做雪媚娘为什么要放油

  由于都是由淀粉类来制作雪媚娘的皮,淀粉在与水分混合在一起后,会变成粘度很高的面团,特别是其中的糯米粉,粘性较高,要是没有油脂,会影响之后的制作工序,并且做好的面皮容易发干。

  因此需要在面团中加入油脂,将油脂与面团混合,油脂会形成薄膜一样的结构,与面团结合在一起,使面团变的更加光滑、柔软、不易发干。

雪媚娘没有黄油的做法

  用料:牛奶260克左右、糯米粉200克、玉米淀粉60克、白砂糖120克、玉米油适量、熟糯米粉20克左右、草莓、香蕉、猕猴桃、芒果适量,酸奶两杯、奥利奥碎适量。

  做法:

  步骤1.先把水果切块,奥利奥饼干捣碎

  步骤2.这是切好的水果。

  和面糊那一步忘记拍了,口述一下。

  把糯米粉和玉米淀粉筛入干净无油的容器里,加白砂糖和牛奶搅拌均匀,状态是稍稍稠一点儿的糊糊状。

  然后把糊糊过筛倒入另外一个容器。

  重点是过筛!!!然后再用一个干净的容器,底部和四周涂抹稍厚点的玉米油,把糊糊再筛入这个容器,盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。

  步骤3.蒸好的糊糊就是雪媚娘的皮啦,翻一下让它冷却,可以盖上保鲜膜放冰箱保鲜层一会儿。

  熟糯米粉可以干锅炒熟,也可以微波炉叮二十秒,记得中间开门翻拌一下。

  步骤4.然后就可以擀雪媚娘皮啦,分成大小差不多的剂子,擀面杖擀薄,沾手可以撒熟糯米粉。

  然后倒上酸奶加水果就可以啦

  步骤5.包好后翻过来就成啦!

  以上是雪媚娘不放黄油好吃吗的详细答案,以及雪媚娘黄油放多了会不会不好吃,雪媚娘必须放黄油吗,雪媚娘可以不用黄油吗,雪媚娘可以不用黄油吗,雪媚娘不用黄油可以做吗等生活问题中的小常识,更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

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