毛豆要煮几分钟才熟，煮毛豆的话要煮十分钟左右，要是煮毛豆的时间过长会影响毛豆的口感，吃起来毛豆会发面，要是煮的时间短了毛豆还不熟也是不行的。以及去皮毛豆要煮几分钟才熟，盐水毛豆要煮几分钟才熟，毛豆要煮几分钟才熟什么时间放盐，毛豆要煮几分钟才熟透，毛豆要煮几分钟才熟了等问题，今天小编将带您来分享一下。

毛豆要煮几分钟才熟

　　每次吃夜市摊的时候可定是要上一盘毛豆的，但是不能每次想吃毛豆都往夜市摊跑。

　　自己要是煮毛豆的话要多长时间呢？煮毛豆的时候放些什么调料比较好？

毛豆不熟吃了会中毒吗

　　大豆没熟透吃了有中毒的可能的。

　　大豆是一种比较常见的豆类食物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分，可以补充营养。没熟透的大豆中可能含有血球凝集素、抗胰蛋白酶等物质。血球凝集素可以让血液中的红细胞凝聚，抗胰蛋白酶可能会抑制胃蛋白酶的活性。如果吃了没熟透的大豆，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。此外，如果自身体质比较强，摄入大豆的量比较少，可能不会中毒。

　　因此日常一定要吃熟透的大豆，如果吃了大豆后有不适症状，建议及时前往医院就诊。

毛豆要煮几分钟才熟

　　煮毛豆的话要煮十分钟左右，要是煮毛豆的时间过长会影响毛豆的口感，吃起来毛豆会发面，要是煮的时间短了毛豆还不熟也是不行的。

毛豆煮的时候放什么调料

　　放大料、花椒、桂皮、盐还吃，煮毛豆具体的做法在于先用调料煮出卤水，然后把毛豆煮熟，放入卤水中浸泡，具体的做法如下：

　　主料：毛豆400克

　　辅料：花椒2克、盐1勺、茴香少许、桂皮少许

　　1、准备好毛豆。

　　2、洗好后加一勺盐浸泡15分钟。

　　3、准备好大料，花椒桂皮，盐。

　　4、将卤料放入凉水锅，中火煮15分钟左右，关火。

　　5、煮好的卤料放入小盆中晾凉备用。

　　6、洗干净的毛豆两端剪出小口，便于入味。

　　7、剪好的毛豆放入凉水锅中，水开后大火煮五分钟，关火。

　　8、煮好的毛豆放入晾凉的卤水，浸泡一晚就可以捞出享用了。

毛豆煮的时候放什么不变色

　　购买新鲜的毛豆。

　　在购买毛豆的时候，要挑选毛豆新鲜，颜色鲜艳的毛豆，如果是毛豆的本身就不新鲜，颜色发黄，即使怎么煮，也不会使颜色变绿的。

　　煮毛豆的时候不要用盖捂。

　　用锅煮毛豆的时候，不要盖盖，煮菜的时候盖上盖，因为温度特别高，所以容易熟，但是盖上盖煮菜，锅里的热气散发不出去，破坏菜里的色素成分，因此蔬菜就会变色了。

　　不要冷水下锅煮毛豆。

　　有的人在煮毛豆的时候，喜欢把毛豆放在冷水锅中，然后放在火上慢慢的煮。

　　这样毛豆在水温逐渐变热的过程中，慢慢就会煮老，变色。

　　如果是开水后再下锅煮毛豆，开水会瞬间锁住毛豆的颜色，使其不会变色。

　　水中放盐。

　　煮毛豆的时候，在水中放些盐，盐具有护色的作用，可以保持毛豆不变色。

　　水中放油。

　　煮毛豆的时候，在水中滴几滴油。

　　芝麻油和色拉油都可以，因为油可以保护毛豆中的色素不被氧化和破坏。

　　其实我们在平时炒菜焯水的时候，都可以放些盐，或者油，起到保护蔬菜的营养和色素不流失的作用。

　　用冷水过凉。

　　毛豆煮熟后，迅速用冷水过凉，因为煮熟毛豆关火后，毛豆还继续保持着热的温度，再与空气中的氧气接触，也会出现氧化变质变色的现象。

　　所以迅速用冷水过凉，可以保持毛豆不变色。

毛豆煮的时候放盐吗

　　毛豆煮时放盐口感更好。

　　因为毛豆比 较难入味,所以要在煮的过程中放入盐,这样才会慢慢的渗入毛豆之中。

　　煮时还可以当点八角,大蒜,味道会更好。

　　以上是毛豆要煮几分钟才熟的详细答案，以及毛豆要煮几分钟才能熟，毛豆煮熟需要几分钟，毛豆一般煮多少分钟可以熟，毛豆要煮多久才能煮熟，毛豆要煮多少分钟才熟等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。