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皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗 皮皮虾有点发黑还能吃吗

  皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗?答案是皮皮虾发黑了不能继续吃,此时可能已经发生了变质的。关于皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗以及皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗,皮皮虾发黑了还能吃吗图片,皮皮虾发黑了还能吃吗视频,皮皮虾发黑还能吃吗新鲜皮皮虾能保存多久,皮皮虾有点发黑还能吃吗等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗

皮皮虾有点发黑还能吃吗

  皮皮虾发黑了不能继续吃的。

  此时可能已经发生了变质。皮皮虾是日常生活当中比较常见的一种食物,如果保存不当,或者是存放时间过久,就有可能会出现发黑的现象。其中的营养物质受到破坏或出现部分流失,并且还会发生性质改变的现象,此时可闻到变质的臭味。

皮皮虾发黑了还能吃吗有毒吗

  皮皮虾发黑了不能继续吃,此时可能已经发生了变质。

  皮皮虾是日常生活当中比较常见的一种食物,如果保存不当,或者是存放时间过久,就有可能会出现发黑的现象,出现这种现象表示皮皮虾中的营养物质受到破坏或出现部分流失,并且还会发生性质改变的现象,此时可闻到变质的臭味。

  如果不慎食用的话可能会影响自身健康,还会诱发胃肠炎,出现腹泻、腹胀等症状,严重时还会导致食物中毒,出现头晕、恶心、呼吸困难等症状。

皮皮虾发黑还能吃吗那得看发黑的原因

        我们在购买或食用皮皮虾前,可能会遇到皮皮虾发黑的情形。

  那么,皮皮虾发黑还能吃吗?

        皮皮虾发黑还能吃吗

        不能笼统的说发黑一定能不能吃,还得看发黑的原因。

  1、冰冻皮皮虾氧化发黑:能吃

        市面上很多卖的皮皮虾是冰冻的。

  这种皮皮虾买回后冰很快融化,在这个过程中皮皮虾会变黑。

  变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素,尤其是虾头部的多酚氧化酶更多,从冷冻室拿出来后,让多酚氧化酶进行了氧化,所以导致了这样的情况。

        这种情况变黑的皮皮虾还能吃。

  虽说不是特别新鲜了,但继续食用是没有关系的,只是味道没有原来的好了,不够鲜美了。

  为了食物的美观,可将虾头和虾壳除去继续食用。

        当然,从冰冻室拿出来前就变黑了,那算是很不新鲜的了。

  就最好不要吃了。

  只有解冻前还好好的,解冻后变色变黑,才算是比较正常的情况,属于多酚氧化酶氧化变黑。

2、放置时间长腐败发黑:不能吃

        若是皮皮虾放置时间过长,如在冰箱中长期冷藏,时间超过两天,或死后在室温下放置两小时以上,这种皮皮虾大多都开始腐败变质了,也会发黑。

        这种会含有大量的毒素组胺,肯定是不能吃的。

  皮虾死亡超过两小时不建议食用,以免引起食物中毒。

  发黑后再闻一下是否发臭,如果发臭就说明已经变质,绝对不要再食用了。

      皮皮虾隔夜还能吃吗

        熟的皮皮虾吃的就是那股鲜味,过夜的皮皮虾鲜味流失得差不多了,不提倡食用。

        如果放在室温下过夜,还含有毒素,绝对不要吃。

  而若是在冰箱中冷藏过夜,鲜味流失,还能吃,不会引起腹泻的中毒症状。

      新鲜皮皮虾能保存多久

        鲜活的皮皮虾买回后,能保存约3个小时,放置时间太长,会渐渐消瘦,最后就没有肉了。

  不过,我们也等不到它没肉,因为放置超过两天的时间,就会发臭,最后不得不丢掉。

        所以,皮皮虾建议吃多少买多少,现做现吃。

  如果买得有点多,那么建议一天内吃完,不要隔夜,隔夜了就不新鲜了,口感相对的也就没有那么好了。

  如果是做熟了的皮皮虾吃不完,那么最好用干净的可以密封的容器盛放,然后放入冰箱中冷藏,尽量不要隔夜,再次食用时要热透。

      我们在购买或食用皮皮虾前,可能会遇到皮皮虾发黑的情形。

  那么,皮皮虾发黑还能吃吗?

        皮皮虾发黑还能吃吗

        不能笼统的说发黑一定能不能吃,还得看发黑的原因。

  1、冰冻皮皮虾氧化发黑:能吃

        市面上很多卖的皮皮虾是冰冻的。

  这种皮皮虾买回后冰很快融化,在这个过程中皮皮虾会变黑。

  变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素,尤其是虾头部的多酚氧化酶更多,从冷冻室拿出来后,让多酚氧化酶进行了氧化,所以导致了这样的情况。

        这种情况变黑的皮皮虾还能吃。

  虽说不是特别新鲜了,但继续食用是没有关系的,只是味道没有原来的好了,不够鲜美了。

  为了食物的美观,可将虾头和虾壳除去继续食用。

        当然,从冰冻室拿出来前就变黑了,那算是很不新鲜的了。

  就最好不要吃了。

  只有解冻前还好好的,解冻后变色变黑,才算是比较正常的情况,属于多酚氧化酶氧化变黑。

2、放置时间长腐败发黑:不能吃

        若是皮皮虾放置时间过长,如在冰箱中长期冷藏,时间超过两天,或死后在室温下放置两小时以上,这种皮皮虾大多都开始腐败变质了,也会发黑。

        这种会含有大量的毒素组胺,肯定是不能吃的。

  皮虾死亡超过两小时不建议食用,以免引起食物中毒。

  发黑后再闻一下是否发臭,如果发臭就说明已经变质,绝对不要再食用了。

      皮皮虾隔夜还能吃吗

        熟的皮皮虾吃的就是那股鲜味,过夜的皮皮虾鲜味流失得差不多了,不提倡食用。

        如果放在室温下过夜,还含有毒素,绝对不要吃。

  而若是在冰箱中冷藏过夜,鲜味流失,还能吃,不会引起腹泻的中毒症状。

      新鲜皮皮虾能保存多久

        鲜活的皮皮虾买回后,能保存约3个小时,放置时间太长,会渐渐消瘦,最后就没有肉了。

  不过,我们也等不到它没肉,因为放置超过两天的时间,就会发臭,最后不得不丢掉。

        所以,皮皮虾建议吃多少买多少,现做现吃。

  如果买得有点多,那么建议一天内吃完,不要隔夜,隔夜了就不新鲜了,口感相对的也就没有那么好了。

  如果是做熟了的皮皮虾吃不完,那么最好用干净的可以密封的容器盛放,然后放入冰箱中冷藏,尽量不要隔夜,再次食用时要热透。

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