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脆柿软了还可以吃吗

　　脆柿软了还可以吃的。

　　脆柿软了只要没有变质的酸味或者表面腐烂流汁的情况,都是可以吃的,这类的柿子跟新鲜的脆柿相比起来口感没有那么好,吃起来和软柿子没有太大的区别。

脆柿子跟软柿子的区别是什么

　　营养价值不同

　　软柿子的营养价值要比脆柿高一些。

　　一般成熟的软柿子里面有丰富的蛋白质，维生素以及各种人体所需的矿物质，它的铁元素含量很高，而脆柿的营养物质则没那么高。

　　口感不同

　　吃过软柿子的都知道它的水分含量很高，它的味道一般是软糯香甜的。

　　与之不同的是，脆柿子水分含量不高，吃起来像苹果一样，香脆爽口，甜而不腻，吃起来也比较方便。

脆柿子和软柿子有什么区别

　　 　　脆柿子和软柿子的区别：1、口感不同。

　　脆柿子口感甜脆，软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味；2、食用方法不同。

　　软柿子成熟时已经脱涩，可直接食用。

　　而脆柿子必须先经人工脱涩后方可供食用；3、受众群体不同。

　　老年人偏爱自然成熟的软柿子，年轻人喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子。

　　 　　 硬柿子怎么变软

　　 　　1、将硬柿子放置阴凉处一段时间，硬柿子便能变软。

　　 　　2、将硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。

　　记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。

　　然后等3-7天就可以了。

　　 　　3、将硬柿子放在谷子里，等它变软。

　　有条件者也可在硬柿子表面擦一层酒精后，再用袋子密封保存。

　　 　　 没熟的硬柿子能吃吗

　　 　　没熟的硬柿子不能食用。

　　柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

　　再者，柿子中的单宁(鞣酸)含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。

　　成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石。

　　而那种特有的脆柿品种则是可以直接吃的。