陈皮有苦味正常吗能吃吗 红豆有苦味正常吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-02-07 18:05 •阅读
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红豆有苦味正常吗
正常的，红豆有苦味正常的。
红豆有苦味是正常的。因为红豆本身就带有一点苦味，所以在使用之前一定要先处理好。
陈皮有苦味正常吗能吃吗
正常。
陈皮本身含有柠檬苦素，会导致陈皮发苦，如果陈皮泡水的时候，用量过多，时间过长，会导致其中含有的苦味物质被水冲泡释放出来，出现有苦味的现象。
且一些年份过低的陈皮，挥发油香气也没有出来，糖分的转换黄酮类物质还很少，所以也会出现一个苦涩的味道。
陈皮泡水发苦正常吗 陈皮有苦味正常吗
1、陈皮发苦是挺正常的。
2、陈皮发苦可能是买到了青皮的陈皮，因为青皮是为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。
还要一种可能是因为浸泡的时间过长，陈皮味道辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
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