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大闸蟹挑选方法视频 大闸蟹可以带上飞机吗?

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大闸蟹挑选方法视频

大闸蟹可以带上飞机吗?

  不可以的,大闸蟹不可以带上飞机的。

  大闸蟹不可以带上飞机。大闸蟹不能随身带上飞机,需要办理托运手续,需要符合航空运输的包装,单个包装重量不能超过50公斤,外包装尺寸也有要求:三边上限分别是100、60、40厘米。

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  1、看背

  大闸蟹蟹壳青泥色,平滑而有光泽的比较好。

  2、看肚子

  大闸蟹肚壳一般都是白色的,挑的时候挑没有墨色斑点的,肚子上白润有光泽的。

  3、掂重量

  手感沉重的大闸蟹肉就比较紧实,挑的时候可以挑重一点的。

  4、看蟹腿

  成年的大闸蟹蟹腿上绒毛比较多,绒毛较少的大闸蟹肉可能比较少。

  5、看眼睛

  用手轻轻触摸螃蟹的眼睛,如果螃蟹眼睛动的比较快,说明螃蟹比较鲜活,挑的时候挑选眼睛能动的。

大闸蟹怎么挑

    1、看蟹壳:好的螃蟹壳的色泽是比较鲜明,而且光泽度很高,而且是呈现墨绿色,一般来说都是比较的结实厚状的,如果是呈黄色的,大多数都是比较的瘦弱了。

    2、看肚脐:一般来说肚脐突出来都是脂肥膏满,而凹进去的大都是膘体不足。

  我们如果是拿起来如果觉得够重,这样的螃蟹一般来说就是肥美多膏,蟹肉丰满的螃蟹了。

    3、看蟹足:我们是要选择足爪结实的,而且在螃蟹足上“脚毛”丛生,这样是螃蟹都是膘足老健,如果是没有毛的,大多都是体软无膘。

    4、看雌雄:相信大家一定是听说过“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。

  在农历九月的过后雄性螃蟹的性腺成熟好,我们在这个时候食用滋味是最佳的,很多人都是喜欢吃雌性的螃蟹,一般来说雌性的螃蟹肚脐是圆形的,肚脐尖的雄性螃蟹。

    5、看活力:我们也是可以将螃蟹翻过身来,看看螃蟹能不能用蟹足弹转翻回,如果能的话,就是说明活力比较强,如果是活力差的话,就是说明存放的时间是不能够太长了。

    6、看“横行”:我们也是可以通过观察螃蟹的“横行”选择螃蟹,在螃蟹爬行的时候肚腹离地者就是好货。

  如果螃蟹的脚被绑起来了,我们是可以观察螃蟹反应是否灵敏,我们是可以用手或者是枝条触动螃蟹的眼睛,如果眼珠子能够灵活的闪动,而且反应是比较敏捷的话,或者是会“口喷白泡”,这样就是说明螃蟹是足够生猛和新鲜的。

    7、拒绝死蟹:螃蟹在死了之后,我们仅从外表上可能是观察不出来的,但是一下锅煮,死掉的螃蟹就是会变得很臭,所以如果锅里面有一只死螃蟹的话,就是会使得整个螃蟹都沾上臭味,这样就是会影响到口感的。

  我们在将螃蟹买回到家里面的时候最好就是及时的烹饪了,如果是存放的时间太久的话,就是会银杏果到螃蟹的鲜度和丰润度。

  如果是买的非常多的话,我们就要在螃蟹死前将螃蟹冷冻起来。

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