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脆柿子黑了还能吃吗?吃了会怎么样 脆柿子发黑了还能吃吗

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脆柿子黑了还能吃吗?吃了会怎么样

脆柿子发黑了还能吃吗

  脆柿子发黑了不能吃的。

  不能吃的情况。如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的。变质脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。

脆柿子黑了还能吃吗?吃了会怎么样

  视具体情况而定。

  1、可以吃的情况

  如果脆柿子的果皮或者果肉有黑色的,但是脆柿子里面的果肉没有腐烂、变质的情况的话,可以正常食用,这种表现的脆柿子通常是保存过久或者催熟氧化导致的,食用后没有健康风险。

  2、不能吃的情况

  脆柿子果皮或者果肉变黑如果是变质导致的话,那么不宜继续食用,变质的脆柿子里面含有大量的细菌以及一些对身体有害的物质,食用后对健康会有较大的风险。

脆柿子变黑还能吃吗

  脆柿子里面发黑能不能吃,要视具体情况而定。

  1、能吃的情况

  如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。

  2、不能吃的情况

  如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的。

  柿子熟了变黑的原因

  1、过度成熟

  脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。

  2、氧化发应

  脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。

  3、变质

  脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。

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