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板栗内皮可以吃吗有什么营养? 板栗里面是黑的能吃吗

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板栗内皮可以吃吗有什么营养?

板栗里面是黑的能吃吗

  并不能一概而论的。

  需要根据情况来判断。如果板栗是烤熟后发生变黑的情况,一般不影响继续食用,但是出现变黑发霉的情况,则不能食用。

  1、可以食用:如果在烤板栗的过程中,烤制的时间比较长,就可能造成板栗变黑的情况。此种情况一般可以食用,不会对身体健康造成影响,但可能口感较差;

  2、不可以食用:板栗肉变黑也不排除是霉变造成,可能会含有大量的黄曲霉菌素,食用后,可能会对身体健康造成一定影响,比如食物中毒、急性胃肠炎,导致出现恶心、呕吐、腹胀、大便次数增多等,甚至还会导致脱水,此种情况下不可以食用。

板栗内皮可以吃吗有什么营养?

  板栗内皮可以食用,虽然不会对身体健康造成影响,但是一般不建议食用。

  板栗内皮虽然不含有毒性成分,但是并没有营养价值,容易影响口感,而且板栗内皮的主要成分是纤维素,人体食用后也不易消化。

  板栗的内皮是一层绒,可能会对呼吸道造成影响,本身容易咳嗽或者患有咽喉疾病的人群,食用板栗内皮可能会加重病情。

板栗内皮可以吃吗有什么营养?

  1、可以吃

  板栗的内皮是可以吃的,少量吃点是没有影响的但吃多了容易导致咽喉干痒,所以一般不建议食用。

  根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬(类似于生疮,具有感染性),烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺,在药用上还是具有一定价值的。

  2、饮食事项

  板栗的营养价值主要在于栗子肉本身,对肠胃健康、气血健康等方面具有良好作用,而且对防治冠心病和高血压等疾病也具有不错的效果,不过板栗不管是生吃还是熟吃都不宜太多。

  板栗生吃容易造成消化不良,熟板栗一次性吃太多容易导致胃中滞气,对脾胃损伤都比较大,所以需根据个人实际情况控制好食用量。

  3、温馨提示

  通常说来板栗生吃的情况还是比较少,一般都是炒熟食用或者和鸡肉、鸭肉等肉食一起烹饪,那样不仅营养丰富而且口感也更好,不过饮食上也要注意个人体质的问题,因为很有可能对板栗存在过敏情况,所以情况特殊的人一定要重视相应饮食。

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