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山药发芽能吃吗 看完你就知道了 绿豆与山药能一起煮粥吗

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山药发芽能吃吗 看完你就知道了

绿豆与山药能一起煮粥吗

  能的,绿豆与山药能一起煮粥的。

  绿豆和山药可以一起熬粥喝。山药的药性是甘而平的,是温中养胃之品,主要功效为补脾养胃、生津益肺。绿豆的药性是甘而寒的,为清热解毒之品,

  主要功效是清热解毒、消暑利水。绿豆和山药之间没有明显的配伍禁忌,所以绿豆和山药既可以一起配伍食用,也可以一起熬粥喝。

  山药有很好的温中健脾养胃的功效,绿豆又有一定的利水功效,如果是大便次数增多或是不成形,或是出现食欲不振、脾胃虚弱、水肿、胃胀甚至呕吐等情况,

  此时绿豆山药粥有一定健脾、补脾、利于小便排泄等功效,对上述症状缓解有一定的帮助。夏季脾胃虚寒者可以喝绿豆山药粥,既可以发挥绿豆解暑的功效,

  又不会损伤脾胃。虽然绿豆山药粥具有一定的健脾、养胃功效,但是由于绿豆不是很好消化,所以不要一次过量喝绿豆山药粥。

山药发芽能吃吗 看完你就知道了

  

  不可以。

  山药发芽后里面的营养成分可能会分解,食用时相比未发芽的山药口感会比较差,并且营养成也会降低,如果山药出现发霉或变成黑色或黑红色的时候,是不能吃的,它会产生龙葵素等有毒成分。

  如果是肠胃虚弱的人群,会刺激肠胃,还会引起腹泻等情况,因此山药发芽以后不建议吃。

山药长出芽还能吃吗?

  发芽后的山药可以吃,但一般不建议吃。

  山药发芽后不会产生有毒成分,一般不霉变就可以食用。

  但发芽山药的营养成分可能会发生变化,口感比未发芽山药差,营养价值更低。

  如果没有特殊需求,一般不建议吃。

  如果想吃发了芽的山药,最好把发了芽的部分完全切掉,去皮,用清水浸泡一段时间。

  烹饪时,可以将山药在高温下充分催熟后再食用。

  一定程度上会减少发芽对山药口感的影响。

  山药的保存第一步是在室温下保存。

  现在是冬天,气温普遍较低,我们可以把吃不完的山药放在常温下保存,但有个前提条件,就是避光。

  因为山药发芽的一个重要因素就是光照。

  具体方法是将山药装入透气的无纺布袋中,置于阴凉通风处。

  注意不要使用不透气的塑料袋或其他密封性好的工具,因为山药会呼吸产生湿气,使山药处于潮湿的环境中,容易腐烂。

  当然,我们也可以用报纸或吸水纸将山药包裹起来,放入深色袋子中,密封保存。

  也有可能。

  第二招,冷藏保鲜。

  低温可以延长山药的贮藏时间。

  据统计,山药在4-10度的环境下可以保存一年。

  所以如果是比较少量的山药,放在冰箱里保存还是很好的。

  具体方法是用吸水纸将山药包好,然后放入塑料袋中,挤出内部空气,扎紧袋口。

  放冰箱冷藏。

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