茭白营养价值和功效作用是什么？答案是清热解毒：茭白性凉味甘，中医认为茭白有清解热毒，除烦渴，通便宽肠的功效的。关于茭白营养价值和功效作用是什么以及茭白营养价值和功效作用是什么，茭白营养价值和功效作用图片，茭白的营养与功效，茭白的营养价值，茭白的营养价值与作用等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

茭白营养价值高吗

　　高的，茭白营养价值高的。

　　茭白营养价值丰富，每100克茭白中含有膳食纤维1.9克，

　　维生素E约0.99mg，含有钾约209mg，一般人均可食用，尤其适宜高血压，黄疸肝炎患者及产后乳汁缺乏的妇女食用。

茭白营养价值和功效作用是什么

　　1、清热解毒：茭白性凉味甘，中医认为茭白有清解热毒，除烦渴，通便宽肠的功效。

　　2、增加免疫力：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能有效补充人体的营养物质，增加人体免疫力。

　　3、利尿退黄：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状，还能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

　　4、延缓衰老：茭白中所含的豆醇能够清楚体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，能在一定程度上延缓衰老。

茭白的营养价值及功效与作用 大家可以了解一下

　　1、营养价值：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

　　嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

　　但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

　　 2、食用功效。

　　利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　 3、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　 4、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

　　用于催乳。