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红薯干有白点是发霉吗还能吃吗 番薯干上的白霜是发霉吗

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红薯干有白点是发霉吗还能吃吗

番薯干上的白霜是发霉吗

  番薯干上的白霜不是发霉的。

  白霜是晒干后糖份的结晶,白霜是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似,并且能够闻到一股东西腐败的味道。

红薯干有白点是发霉吗还能吃吗

  

  红薯干的白点可能是糖霜。

  红薯干上的霉菌是大部分菌丝体,所以红薯干如果发霉的话,白丝是丝状的,还有一股霉味,有点湿,但红薯干上的白色糖霜则是粉状的,非常干燥,有一股淡淡的红薯清香。

  因由于红薯中含有大量的葡萄糖和果糖,干燥后水分蒸发,糖分渗入表皮,就会形成一层霜状结晶,这种红薯霜不仅味道甘甜,对人体也有很多好处,可以食用。

红薯干发霉吃了会怎么样-红薯干有白点是发霉吗

  &&&&&&红薯也就是甘薯,是我们经常吃的一种粗粮。

  红薯可以直接煮粥或者烤熟、蒸熟使用,也可以切成片或者条,晒干制作成红薯干,也是不错的一道休闲小零食。

  红薯干要尽快吃完,如果发现长毛并且有异味的话,就说明是发霉了,很可能有黄曲霉毒素所以是不能继续吃的。

  但如果红薯表面有白霜可能就是里面糖分析出的糖霜了,可以正常食用。

红薯干发霉吃了会怎么样

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  &&&&&&长霉菌表明干红薯发生了质的变化。

  发霉的干红薯可能含有一些致癌物质,如黄曲霉。

   短期内是没有问题的,但是会在你体内积累癌细胞的生长,所以建议不要吃。

   如果吃了发霉的红薯干,出现呕吐、腹泻等症状,为避免耽误病情,需要尽快送医院治疗; 如果没有呕吐、腹泻等症状,可以多喝水进行身体排毒。

红薯干有白点是发霉吗

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  &&&&&&这应该是糖霜。

  干红薯上的霉菌是大部分菌丝体,所以干红薯如果发霉的话,白丝是丝状的,还有一股霉味,有点湿。

  但干红薯上的白色糖霜则是粉状的,非常干燥,有一股淡淡的红薯清香。

  红薯中含有大量的葡萄糖和果糖,干燥后水分蒸发,糖分渗入表皮,就会形成一层霜状结晶。

  红薯霜不仅味道甘甜,对人体也有很多好处,可以食用。

红薯干怎么保存不发霉

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  &&&&&&1、干红薯一定要在阳光下晒干。

   没有晒干的红薯干,粘稠度高,容易粘在一起,也容易发霉!

  &&&&&&2、存放时需要完全密封,不能透气。

   服用后一定不要忘记打包回去,否则长时间与空气接触很容易形成白霜!

  &&&&&&3、封口后应置于干燥、避光、通风处。

   不应将其放置在潮湿和黑暗的地方。

   潮湿的地方也会导致红薯干燥并长出头发。

  &&&&&&4. 可以在密封袋中放入干燥剂。

   干燥剂吸湿能力强,能吸收包装袋内的水分,保持袋子干燥。

  &&&&&&5、如果房间比较潮湿,也可以挂一些氯化钙干燥剂。

   氯化钙干燥剂的吸湿效果为8-10,可以保持室内干燥,干红薯更好保存!

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