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腊肠蒸多长时间可以吃? 腊肠切片蒸3分钟能熟吗

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腊肠蒸多长时间可以吃?

腊肠切片蒸3分钟能熟吗

  能的,腊肠切片蒸3分钟能熟的。

  腊肠在制作的时候都是使用的生肉和生的肠衣,属于生的腌制品,所以在吃之前要蒸熟才能吃,一般腊肠蒸15~30分钟左右能熟,其中切片的腊肠蒸制的时间会更短一些,

  通常15分钟左右即可蒸熟;但是如果是整根腊肠一起蒸的话,建议蒸30分钟以上再关火,而如果用高压锅蒸制的话会缩短蒸制的时间。

  建议蒸腊肠最好等到蒸锅内的水沸腾之后再上锅蒸。腊肠蒸熟后会有油脂溢出,会和滴落的水蒸气混合成液体,可以直接倒掉不要。

腊肠蒸多长时间可以吃?

  

  腊肠通常蒸25-30分钟左右可以吃。

  蒸腊肠的时间很关键,时间不够腊肠里面可能还没有熟,食用会影响健康,同时腊肠的时间也不能果过长,以免腊肠的口感变干变柴,通常腊肠蒸25-30分钟左右即可。

  此外,蒸腊肠的时候一般要冷水下锅,且可以把腊肠切的片薄一点,这样腊肠会熟的快一点。

腊肠蒸多久可以吃

  腊肠切片,开大火,水开后蒸25~30分钟即可。

  若整根直接蒸,清洗干净后不用切,直接放在格子上大火蒸30分钟即可。

  腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

  中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。

  腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。

  腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

  广东腊肠是其代表。

  广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

  贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。

  主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。

  各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。

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