春笋焯水技巧？首先在进行春笋焯水的时候可以加点盐，其次焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好的。

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春笋焯水要焯多长时间

　　春笋焯水要焯5~8分钟的。

　　春笋焯水需要6分钟左右 春笋焯水的时间大概在5~8分钟。刚买回来的春笋一般有很多的草酸,食用起来口感会很差,而且还会影响人体对于钙质的吸收。所以买回来后通常会焯水5~8分钟,使用高温将草酸给分解掉。

春笋焯水技巧

　　首先在进行春笋焯水的时候可以加点盐，其次焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好。

　　焯水时间过短很容易会使春笋略带一点苦涩的感觉。

　　口感就会大打折扣，而且这样一般做出来的卖相不是很好看，也会影响自己的食欲。

　　其次是在焯完水之后可以选择凉水过一下。

　　让春笋里边收紧，丰富口感。