大米属于谷子吗 大米属于全谷类食物吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-05 07:20 •阅读
1、大米属于谷子的。大米属于全谷类食物的。
2、大米属于谷物。中国古代所说的“五谷”就是指黍、稷(粟)、稻、麦、菽;相应的现代名称就是黄米、谷子(北方俗称小米)、水稻(俗称大米)、小麦(制作面粉主要用料)、豆类。
3、全谷食物有：燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、糙米、大米、糯米、粳米、小米等。
大米是优质碳水吗
是的。
优质的碳水化合物主食,有发酵的馒头、面包、烙饼、大米、小米、玉米、红薯、土豆、山药等。这些粮作物制作的食品,都属于日常生活中的优质碳水主食。快碳食物与慢碳食物是用GI值(升糖指数)来判断的 简单来说就是食物进入胃里,转化为血糖的快慢 快碳:吸收快,能快速提高胰岛素水平,给身体提供能量。
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