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蔚县特产 河北蔚县有哪三宝

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蔚县特产

河北蔚县有哪三宝

  河北蔚县三宝有:

  1、蔚县小米

  蔚县小米是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县小米,不但颗粒饱满,色泽金黄,其营养价值也很高,素以粒大、色黄、味香、富黏性、多营养、含糖量高而著称。

  2、蔚县木瓜杏干

  蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。

  3、蔚县桃花小米

  蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米,又称“九根齐”,也叫“蔚州黄”,为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名,已有千余年的栽培历史。

  4、糖麻叶

  糖麻叶是蔚县人的传统小吃,具有鲜明的地方特色,有许多饭庄面铺都在制作,在街头售卖。特点外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。

  5、蔚州杏扁

  经过多年的培育,蔚县已形成相当规模的仁用杏基地,蔚县杏扁仁以其口感好、营养成份含量高而闻名。

  6、蔚县八大碗

  蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。

蔚县特产

  蔚县特产有蔚县小米、蔚县黄糕、蔚县粉坨、豆腐干、木瓜杏干、蔚县开口杏核、蔚县糊糊面、蔚县剪纸、蔚县糖麻叶和蔚县八大碗等。

  其中蔚县八大碗一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、清蒸丸子、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、银丝肚等八类。

  黄糕是最具蔚县特色的食物,由黍子去皮成为黄米面后经过蒸制而成的,是蔚县人民的日常主食。

  蔚县剪纸,当地人叫窗花,逢年过节贴在窗户上。

  蔚县剪纸历史悠久,现已被列入国家非物质文化遗产。

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