腐竹泡好可以直接吃吗 腐竹泡好还用焯水吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-30 11:51 •阅读
腐竹泡好可以直接吃吗？腐竹泡好可以直接吃的。
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腐竹泡好还用焯水吗
不用的，腐竹泡好不用焯水的。
腐竹泡发之后就不需要再次焯水了,一般泡腐竹都是用凉水而不是开水,腐竹在加工之后基本上就是熟的,如果用开水泡或者再次焯水可能会把腐竹泡烂,同时也会对腐竹的口感造成影响,如果比较赶时间的话,可以用温水泡腐竹。
腐竹泡好可以直接吃吗
腐竹泡好可以直接吃。
如果腐竹泡好后，想要吃起来口感更好，可以选择煮一会再吃。
一般情况下，腐竹在加工的时候已经熟了，凉水泡发后可以直接吃，不过为了卫生，可以热水焯水后再吃。
泡腐竹的时候，可在水中加入一点醋或盐，浸泡3小时左右即可。
这样泡出来的腐竹不容易碎掉，盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。
腐竹是一种常见的家庭菜，一般泡好的腐竹既可以当作佐菜放入水煮肉里调味，也可以做凉拌菜、炒菜等。
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