黄瓜有膳食纤维吗 黄瓜可以生吃吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-06-08 09:11 •阅读
1、黄瓜是有膳食纤维的。 黄瓜是可以生吃的。
2、黄瓜通常是富含膳食纤维的。黄瓜中的膳食纤维比较高,而且还有维生素C、胡萝卜素、钙、磷以及铁等人体中所需的各种营养素,而且还有一定的丙醇二酸物质。黄瓜不建议过量食用，过量摄入膳食纤维和水分可能导致肠胃蠕动增快，出现腹泻、呕吐、腹痛等不适症状，甚至导致胃酸分泌增多并出现胃痛、胃反酸等反应。
3、清洗干净还是可以生吃的，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。补水，促进新陈代谢：黄瓜中富含水分和黄瓜酶，有利于补充水分、促进机体新陈代谢。对血糖控制有帮助：黄瓜所含的葡萄糖苷、果糖等物质。
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