影响的，鼠头事件影响我吃鸭脖的。

　　6月1日，江西工业职业技术学院的一学生在饭菜中吃出疑似老鼠头一事在网上发酵，引发网友热议，虽然此后官方回复：“此为鸭脖而非老鼠头”。但一些网友并不认账，受其影响，6月5日，绝味食品股价开盘即闪跌，截止收盘共跌3.06%。6月10日，针对此事件，江西省已成立由多部门组成的联合调查组，进行调查。相信不久就会得出权威的结论。 那么，此次“鼠头”事件会对整个鸭脖子产业产生很大的影响吗? 我们认为不会，

　　原因如下： 鸭脖已经成为年轻人喜欢的小食品之一，近年来已经形成了广泛的群众基础。绝大多数喜食者不会因某一家的质量问题而放弃对鸭脖的喜爱。江西这次出现问题的也只是一个小品牌或者说是小作坊的产品，并不能代表整个行业的现状。 “鼠头事件”纯属偶然事件，偶然事件在各类食品中都出现过。如2011年双汇的“瘦肉精事件”以及2017年的海底捞危机。负面新闻曝光以后，这两家公司均采取了正确的“危机公关”措施，最大限度地避免了损失。

　　2011年央视3·15特别行动曝光了由“瘦肉精”喂出来的“健美猪”，已经流入河南济源双汇食品有限公司。曝光以后，双汇集团立即发布致歉声明，承认自己的错误，同时责令济源工厂停产自查，收回在市场上流通的产品，免除相关责任人的职位。处理含“瘦肉精”猪肉数千吨。与此同时，双汇集团与中国检验认证集团签订长期战略合作协议，邀请其全方位监督双汇质量安全。 2017年8月，法制晚报记者卧底海底捞对其进行了暗访，揭露了“老鼠钻食品柜、火锅漏勺掏下水道、扫帚簸箕与餐具一起洗等”不良的卫生状况。

　　媒体曝光三个小时左右，海底捞就在媒体上发表了声明，主动承认了错误，并感谢媒体的监督。 另外，海底捞还聘请了专业的第三方公司对自身各个角落的卫生进行全面排查，积极展开透明厨房活动。并将之前隐藏在背后的厨房，用摄像器材实时拍摄出来并播放给门店的食客监督。这种将自己置身群众的广泛监督下的改正做法，极大的加强了食客对海底捞的信任。 这两家公司的共同做法是，当负面新闻出现时，及时采取措施，及时承认错误，并及时请第三方对自己的生产过程中的卫生与安全进行监管。投资者在搞投资的时候，不但要看其经营业绩，还要看其处理危机的能力。