鸡受热死亡症状主要表现为呼吸急促,张口呼吸,而且呼吸困难、喘息。部分鸡喉内发出明显的呼噜声;翅膀张开下垂,羽毛蓬乱;采食量严重下降,部分鸡绝食;饮水量明显增加,可见嗉囊内充满液体;精神委靡,活动减少,部分鸡卧于笼底;鸡冠和颜面因充血多表现为鲜红,有的苍白;体温达45℃以上;出现走路不稳或不能站立,虚脱惊厥而死亡。蛋鸡产蛋率下降,蛋形变小,蛋壳变薄、变脆,表面粗糙,软壳蛋、破壳蛋增加。死亡鸡只营养良好,身体偏胖或过胖。

　　要判断鸡是不是热死的，主要从以下几个方面来判断。

　　1、热死的鸡死亡多发生在高温时段。

　　2、死鸡普遍偏肥胖。

　　3、死鸡鸡冠发绀，个别苍白。

　　4、肌肉发白如水煮样，尸僵不全，尸体发软。

　　5、血液凝固不良，血液发黑。

　　6、心脏柔软，有时心外膜出血，心包积液。

　　7、肺淤血、水肿。

　　8、卵泡充血。