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苹果的皮可以吃吗

　　大家在生活中应该都吃过苹果吧，但是你了解苹果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟苹果的皮可以吃吗，以及苹果的皮有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

蔫了的苹果还能吃吗

　　是可以吃的。但是会影响口感，具体还要根据苹果是否发生变质情况，如果上面有黑点通常是不能够吃的，苹果烂掉之后会产生大量的黄曲霉素，对身体的健康会形成危害。

　　苹果属于比较常见的一种水果，酸甜可口里面的营养成分也较多，富含丰富的蛋白质和胡萝卜素，而且还含有很多的维生素物质，而苹果也属于膳食纤维含量高的水果，可以起到调理肠胃的作用，还能够生津止渴，但是苹果发蔫通常是放置时间过长导致的水分流失，如果没有出现腐烂的情况下是可以食用的，但是在口感上可能会有些差，也会导致营养物质流失一部分，导致苹果失去原有的水分和脆性，吃这种苹果一般不影响身体健康，如果放置时间过长的苹果出现了黑斑点和霉变，一般是不能够再吃的，苹果烂掉的时候通常是从里面开始烂的，虽然表面上烂的面积不大，但是整颗苹果已经存在毒素，经常吃这种苹果可能会形成癌变。建议在吃苹果时尽量选择新鲜的苹果来食用。

苹果的皮可以吃吗&

　　可以吃的。

　　研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

　　苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

苹果的皮有什么营养价值呢

　　1、有防癌功效。

　　有研究指出苹果皮中拥有能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长也可杀死癌细胞的十多种三萜化合物。

　　2、维生素最多。

　　一个苹果中仅皮所含维生素C和维生素A就比肉小多三个之一左右。

　　3、富含自然抗氧化剂槲皮素。

　　《健康》杂志刊登一项研究发现苹果皮中富含可保护肺脏不受污染物侵害的自然抗氧化剂槲皮素。

　　4、膳食纤维最多。

　　膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，便秘时吃一个苹果效果很好。

吃苹果皮有什么好处呢

　　1、保护肺脏

　　根据有关发现，苹果皮还有保护肝脏的效果，经常吃苹果皮不仅可以保护肝脏免受污染，同时还能合理的改善肺脏功能。

　　2、保护记忆力

　　苹果皮里面含有一种抗氧化剂，被称为槲皮素，这种物质可以预防阿尔茨海默病等疾病，类似有关大脑组织损伤的退化性疾病都可以食用苹果皮来预防，最明显的就是能够保护人体的记忆力。

　　3、有助减肥

　　很多人都说吃苹果可以减肥，但其实真正起作用的是苹果以及苹果皮中所含大量的可溶性纤维素，苹果皮中的纤维素含量要远高于果肉当中的，纤维素的作用主要是帮助胆固醇进行代谢，使脂肪可以顺利的排出体外，以此达到减肥的目的。

　　4、促进消化

　　苹果皮中营养丰富，能够促进消化，尤其是其中富含的膳食纤维，促进消化的作用特别强。

　　膳食纤维起主要的作用就是增强肠道蠕动能力，是人体能够快速消化，避免产生便秘。

苹果皮应该怎么洗呢

　　如果担心苹果表皮的污染，可以将买回家的苹果敞放3天左右，有助于残留农药如果有的挥发；

　　食用之前用食盐在苹果表皮揉搓，脏东西会被有效地搓洗掉，而且食盐还有杀菌的作用。

　　以上是苹果的皮可以吃吗的详细答案，以及苹果皮可以直接吃吗，苹果皮能吃吗，苹果皮能吃么，苹果皮可以吃，吃苹果的皮能吃吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。