荸荠有什么营养价值，荸荠之中含的磷是根茎类蔬菜之中相对比较高的，可以促进我们人体生长的发育以及维持自身生理功能的需要，对口腔牙齿以及骨骼的发育有非常大的好处，同时或许也可以促进体内的糖、脂肪以及蛋白质三大物质的代谢，调节身体酸碱的平衡，因此荸荠也比较适于儿童食用。以及荸荠有什么营养价值啊鼻血，荸荠有什么营养价值和功效，荸荠有什么营养价值与功效，荸荠有什么营养价值呢，荸荠有啥营养等问题，今天小编将带您来分享一下。

荸荠可以生吃吗

　　荸荠可以生吃，但不建议生吃。

　　1、荸荠是水果的一种，其内部的主要成分是水分、碳水化合物，含有的纤维素、蛋白质、脂质等都不高，生吃的话消化负担不算重，因此是可以生吃的食物。

　　2、但是荸荠是水生植物，因此一直浸泡在水中，有寄生虫感染的可能，并且荸荠表面有一些芽点，容易寄生寄生虫，生吃的话有可能有寄生虫感染的情况。

荸荠有什么营养价值

　　大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解荸荠吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟荸荠有什么营养价值，以吃荸荠的好处有什么？跟着小编我们一起来学习吧。

荸荠有什么营养价值

　　1、荸荠之中含的磷是根茎类蔬菜之中相对比较高的，可以促进我们人体生长的发育以及维持自身生理功能的需要，对口腔牙齿以及骨骼的发育有非常大的好处，同时或许也可以促进体内的糖、脂肪以及蛋白质三大物质的代谢，调节身体酸碱的平衡，因此荸荠也比较适于儿童食用。

　　2、荸荠之中含有非常丰富的纤维素，提高我们人体肠胃的消化功能，促进身体肠胃的蠕动，有润肠通便、促进消化的功效。

　　3、荸荠之中含有比较丰富的胡萝卜素，每100克种子含有380微克的胡萝卜素，它是一种活性类的物质，通常在进入我们人体之后会转化为维生素A，对眼睛以及皮肤有非常好的保护作用，有预防夜盲症以及保护视力的功效。

　　4、富含维生素A，维生素A是一种抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以保护身体的细胞免受自由基的伤害，具有延缓自身衰老、养颜润肤的作用。

吃荸荠的好处有什么

　　1、提高免疫力

　　荸荠含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、氨基酸及钙、磷、铁、锌等营养素，常吃荸荠可提高免疫力，有助于预防传染病。

　　2、促进生长发育

　　荸荠富含多种微量元素，其中磷的含量居所有茎类蔬菜之首，磷能促进人体生长发育，是骨骼和牙齿的重要构成成分。

　　同时，磷还参与体内调解酸碱平衡，促进蛋白质、葡萄糖和脂肪的代谢。

　　荸荠

　　3、润肠通便

　　荸荠中含有的粗蛋白、淀粉、维生素B、维生素C、膳食纤维和粗脂肪，这些物质可促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，对预防便秘有一定帮助。

　　4、抑菌消炎

　　荸荠中含有一种抗菌成分——荸荠英，这种成分对某些球菌和杆菌有抑制作用，同时还具有降血压的功效。

　　5、生津止渴

　　中医认为荸荠性寒，柔嫩多汁，具有生津止渴、清热利尿的功效，人们常将梨汁、鲜藕汁、鲜芦根汁、荸荠汁和麦冬汁一起制成五汁饮用于清热消渴。

荸荠一般什么季节可以吃到呢

　　荸荠完全成熟的时间在11月份。

　　荸荠的花季在5月份，完全成熟的季节在11月份，但是一般水果上市的时间都会比大批量成熟的时间早上一个月左右，一些成熟度较高的荸荠会在10月份少量上市，此时的荸荠味道较淡，因为没有经历过早晚温差大，白天蓄积糖分高于晚上蓄积的糖分，使糖分蓄积，甜味增加。

荸荠的市场价格是怎么样的呢

　　荸荠原产于我国，在我国有着非常多的品种，主要集中与广西、湖南等南方地区。

　　现在荸荠在我国的市场价格比较稳定，主要依据地区及品种的不同而有所不同，但是将价格平均下来之后其范围在6-9元/斤左右。

　　而且荸荠在市场上还有荸荠粉的形式出售，荸荠的价格大概在12元/斤左右。

　　现在荸荠的市场价格比较稳定，虽说不高，但是有一定市场需求，因此还是有一定利润空间的。

　　以上是荸荠有什么营养价值的详细答案，以及荸荠的营养价值及功效与作用，荸荠的食用价值，荸荠的食用方法及营养价值，荸荠有哪些营养价值，荸荠的营养价值等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。