1. 首页 > 基本常识

五仁月饼是甜的还是咸的 五仁月饼可以放红枣吗

  五仁月饼是甜的还是咸的,甜的。以及五仁月饼是甜的还是咸的好吃,五仁月饼是甜的还是咸的好,五仁月饼咸的好吃还是甜的好吃,咸五仁和甜五仁月饼的区别,五仁月饼是咸的吗等问题,今天小编将带您来分享一下。

五仁月饼是甜的还是咸的

五仁月饼是甜的还是咸的

  五仁月饼是我国传统的一种月饼,大家喜欢吃五仁月饼吗?五仁月饼是甜的还是咸的呢?五仁月饼里面都有哪些材料?

五仁月饼可以放红枣吗

  五仁月饼可以放红枣的。

  没有红绿丝的五仁月饼其实味道很好吃,再加入红枣和枸杞的香甜一定能改变五仁月饼的味道,也是非常好吃的。

五仁月饼是甜的还是咸的

  甜的。

  五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。

  它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

   这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;

  边缘呈象牙色,底面棕红色;

  口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

五仁月饼里面有什么材料

  五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。

  它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

  五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。

  昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进,使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。

五仁月饼的营养价值

  五仁月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。

  植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。

五仁月饼的选购方法

  1、看外观

  首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。

  广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。

  京式月饼无图案、品名,如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。

  2、闻气味

  质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。

  如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

  3、尝味道

  一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。

  馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。

  京式月饼的皮馅制作精细繁杂。

  月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;

  馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。

  质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

  以上是五仁月饼是甜的还是咸的的详细答案,以及广式五仁月饼是甜的还是咸的,五仁月饼的味道是什么样的,五仁月饼甜不甜,五仁月饼味道怎么样,火腿五仁月饼是甜的还是咸的等生活问题中的小常识,更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

本文来源于百度,内容不代表滚锁常识网立场,全站信息免费仅供测试,非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益,请联系我们删除。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:79111873