灌的香肠表面长白色的霉还能吃吗有毒吗？答案是不建议吃的。关于灌的香肠表面长白色的霉还能吃吗有毒吗以及灌的香肠表面长白色的霉还能吃吗有毒吗，自己灌得香肠出了白色霉点还可以吃吗，香肠长白色的霉 还能吃吗，香肠上长了白霉，香肠为什么长白霉等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

香肠上有黑点是发霉吗

　　不一定的，香肠上有黑点不是发霉的。

　　一般来说，霉菌可以使食物产生有毒物质，而人体食用这样的食物，对健康造成的危害极大，可引起慢性中毒、致癌、致畸、致突变等作用，一般不是建议食用的。

　　但香肠是一种将肉经过腌制放入肠衣中，再经过晾晒而成的食物，其中过多的盐分渗透出来也会出现结晶现象，使其看起来像是发霉，但并不会对香肠内部及其他部分造成影响，只要将其刮除后还可继续食用。

灌的香肠表面长白色的霉还能吃吗有毒吗

　　不建议吃。

　　食物霉菌及霉菌的代谢产物，不仅会使食物的感官、色泽、气味、滋味、状态、外形发生变化，对人体来说是有害的，食用后很容易引起恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛、腹泻等食物中毒症状，并且发展严重的话，还容易造成肝脏肿大、疼痛、黄疸、腹水、心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等情况，安全隐患极大，因此灌的香肠发霉后是不建议吃的。

香肠表面有白霉能吃吗 香肠表面长了白霉还可以吃吗

　　1、香肠表面有少量的白色霉点，没有什么异味，处理干净后是可以吃的。

　　但若香肠有大量的霉点，且伴有很浓的异味，是不能继续吃的，这是变质腐坏的现象。

　　 2、香肠上的白霉实际上就是霉菌，一般霉菌初期生长的时候，只长在食物的表面，并不会深入到内部。

　　再加上香肠表面有肠衣隔离，肠衣里的肉还没有明显污染。

　　因此，轻微发白，只要将香肠清洗干净，还是能食用的。

　　 3、如果霉点比较严重，是不可以继续吃的。

　　通常霉点很严重的话，会有一股酸臭的味道，同时带有粘性，这种是不能吃的。

　　霉菌生长时间较长，已经深入到肉内的话，这种香肠已经变质，失去了它原来的味道。

　　 4、香肠上大量的霉菌，即便是经过清洗，也无法完全清除干净，即便是高温，也没有办法破坏这些霉菌，如果继续食用这样香肠，是会影响身体健康的。

　　 5、轻微发霉的香肠，可以用淘米水清洗，也能直接用刀切除掉。

　　有发霉迹象的香肠不要继续保存了，要尽快吃完。