平菇焯水几分钟？平菇一般焯水3分钟左右即可的。

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平菇不焯水会有毒吗

　　有的，平菇不焯水会有毒的。

　　平菇不焯水吃对身体一般情况下有危害。

　　平菇焯水的目的主要是将平菇上的泥垢和涩味去掉，如果不焯水就做成食物进行食用，很有可能会导致平菇上的泥垢进入到体内，影响到身体健康，并且不焯水的平菇也有大量的细菌，也很有可能会导致患者出现感染细菌的现象，不利于肠胃系统的消化。

平菇焯水几分钟

　　平菇一般焯水3分钟左右即可。

　　平菇焯水后可以使平菇的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，并且还能减轻涩、苦味，焯水后的平菇更容易进行烹饪，并且口感和味道也有所提升。

　　最好略微焯一下水。

　　平菇是无毒的，但是为了消杀细菌等建议焯水后再食用，焯水能去除平菇本身的异味，炒菜口感也会更加好吃一些。

　　为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯得太久，可以先把平菇等食用菌撕成小朵，然后放入开水里稍微烫一下就出锅。

　　平菇焯水的过程中不要盖上锅盖，因为平菇等蘑菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。