红豆面粉可以蒸馒头吗 红豆面粉能不能蒸馒头
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-24 11:07 •阅读
1、可以的，红豆面粉可以蒸馒头的。
2、红豆馒头的做法： 用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。
3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑 5、搓条切成平等的剂子 6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。
4、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。 8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。
红豆和面粉合在一起怎么做馒头
1. 发好的面里放拇指大的小苏打揉匀。
2. 红小豆二倍水浸泡一小时，入铁锅煮，中间翻动一次，发现水少就酌情加水，如果熟透水多，可以把水倒出当水喝。然后用勺搥碎。加入红糖搅匀成豆馅。
3. 揪剂如鹅蛋大小，揉剂如揉馒头外皮揉光滑，按扁。
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