1、冰冻导致

　　买来车厘子有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。

　　2、口腔原因

　　车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

　　3、品质问题

　　购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

　　注意：车厘子发苦就不能吃了，车厘子是进口为主，而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。

　　车厘子看着很新鲜却为什么苦

　　1、车厘子看着很新鲜却苦的原因是可能是长期冷冻的过程中有水分渗进了车厘子的果肉里面，导致车厘子的营养和口感随之变差，这样的车厘子吃起来就会带有苦味也有可能是保存的时间太长，受到细菌滋生而变质，会有异味出现，并且内部。

　　2、未成熟车厘子没有成熟的话，有机酸和鞣酸的含量比较高，食用起来会是苦涩的味道，只有熟的车厘子淀粉才会转化为糖分，增加甜度，从而降低车厘子的苦味变质引起的车厘子是一种新鲜水果，含有较多的水分和糖分从树上采摘。

　　3、车厘子看着很新鲜却为什么苦 1冻结原因 车厘子在室温下储存时间不长有些人把车厘子储存在冰冻的地方，然后拿出来食用冷冻时，水分会渗入车厘子，导致营养和口感的损失这时，车厘子会有苦味2不成熟原因 水果在。

　　4、冰冻原因车厘子在常温下保存的时间并不长，有一部分人会将车厘子存放在冰冻区域，再拿出来食用，而冰冻的时候水分会渗入车厘子里面，导致车厘子的营养和口感都有所流失，这时食用的车厘子会带有苦味正常情况下车厘子的味道是。

　　5、是坏了 车厘子吃后感觉带有苦味的话，可能和其变质有关，但具体判断是否变质还需根据以下两方面来鉴别1看外表 新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无。

　　6、原因一变质 车厘子吃起来有点苦，可能是已经变质了正常的车厘子的味道是酸甜口，变质后因为被细菌霉菌等微生物入侵，这些微生物产生了一些代谢产物，而产生了苦味的物质，变质严重的车厘子味道是很苦的，不能正常食用。

　　7、车厘子是酸甜的口感，如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了通常樱桃最多保存5~7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃。

　　8、导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味3质量差不新鲜有些人购买的车厘子可能掺入了糖水，品质比较差，而且商家会经常洒水保鲜，因为车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

　　9、车厘子吃起来有点苦，可能是水果变质了也可能是食用车厘子的人患有口腔疾病若是在刷牙后食用车厘子，也会尝到一阵苦味如果车厘子变质了，要及时将坏果丢掉，食用坏果会影响身体健康车厘子的存放期较短，放在常温下。

　　10、车厘子吃着苦能不能吃主要是分辨其是否发生霉变的状况，倘若车厘子并没质变，反而是由于食用者口腔问题或是冻的时长太长，营养流失，全是能够吃的，仅仅口味上或许比不上新鲜的的这么好，倘若车厘子有苦味是由于显著的霉变。

　　11、说明存放时间较长3从果柄选 车厘子的果柄颜色越是青绿的说明保鲜越好，水分越足，新鲜度越高 从颜色选 车厘子的颜色是深红或偏暗红色的比较甜，暗红色最甜，鲜红色略微有点酸，黑色则可能发苦。

　　12、如果车厘子是新鲜的，果质较硬，果肉颜色鲜亮，吃起来味道较苦，可能食用水果的人患有口腔疾病，不管吃什么，都会使人觉得食物较苦牙膏中含有活性剂，会破坏舌头上阻碍苦味的磷脂，在早上刷牙后食用车厘子，也会感觉水果较苦。

　　13、车厘子有点苦已经变质了如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用可能是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了为了保证新鲜会喷水进行保湿，时间长了之后会可能会出现变苦的口感，变苦。

　　14、车厘子是酸甜的口感，如果有发苦的口感可能说明它已经变质了，最好不要食用是因为长期在冰箱冷冻导致的，还有可能是商家放置的时间太长了另外车厘子水果在成熟前，含有大量的有机酸和鞣酸，等成熟后，淀粉会转化为糖分。

　　15、车厘子吃起来苦的有可能是在长期冷冻的过程中，有水分渗进了果肉里面，导致营养和口感随之变差，吃起来就会带有苦味可能是保存的时间太长，受到细菌滋生而变质，有异味出现，并且内部已经开始腐烂，这样的车厘子吃起来也会带有。