1、确定经营的产品

　　创业者需要详细的了解当地市场的发展动向以及当地消费者的饮食喜好，经营大众人群喜爱的早餐产品，这样以来，可以获取到更多的客源，在后期的经营过程中也会更加的轻松。以固定产品为主，经济实惠、营养健康，符合消费者的标准。

　　2、学习手艺，把产品做好

　　不会做早餐产品的话，一切都是空谈，需要把每种早餐产品的手艺学好，把产品做好，既有卖相、也有营养，过于平庸的产品无法吸引消费者的眼球，尤其是味道方面，一定要做到口感独特，产品的工艺和配方非常重要。

　　3、确定目标顾客

　　在开店的前期需要确定目标顾客，确定目标顾客后，根据消费人群来选址，这样有助于生意的提升，选址选择临街位置，像小区门口、公交站、火车站等交通站点。

　　4、开始不做大

　　摆摊开早餐店不需要做大，所以小本开早餐店不会为创业者带来经济压力，小本开店在创业前期对于创业者自身来说更加轻松，开店压力小，成功率也都会高一些。定价要符合当地的消费水准，当地人能接受的价格去经营。

　　5、把外卖做好

　　当下的年轻人赖床是比较常见的事情，对早餐叫外卖就有需求，眼下的外卖平台中可以提供早餐外卖，可以在不同的平台上经营。