豆瓣酱过期了还能吃吗？豆瓣酱过期了不建议吃的。

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豆瓣酱是黄豆酱吗

　　豆瓣酱不是黄豆酱的。

　　不是，豆瓣酱并不是黄豆酱。豆瓣酱是用豆制品经过化反应而酿制出来的一种调味料。黄豆酱是用黄豆为原料,经过发酵加工制作而成的,所以与豆瓣酱还是有着本质的区别的,因此这两种酱并不是同一种酱。虽然豆瓣酱和黄豆酱都是黄用豆制作的,但是两者的制作方式不一样、味道不一样。

豆瓣酱过期了还能吃吗

　　豆瓣酱过期了不建议吃。

　　豆瓣酱过了保质期，容易发生变质，细菌增多，产生有毒物质，不仅失去了食用价值，也会对人体健康不利。

　　所以，为了身体健康，最好不要吃过期的豆瓣酱。

　　豆瓣酱是一种传统调味料，通常可以用来给菜品增色增味，主要是由豇豆、盐、辣椒、糖等材料共同酿造制成，健脾开胃，深受消费者喜爱。

　　保存豆瓣酱可以用玻璃罐或包装袋储存，置于阴凉处即可。

　　如果酿造的豆瓣酱比较多也可以是用陶罐装，不过要注意密封，以防发生霉变。