苋菜的根要切掉吗？苋菜的根切不切，可根据情况而定的。

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苋菜是不是发物

　　苋菜不是发物的。

　　苋菜一般不属于发物，发物一般是指富于营养或者有刺激性，容易诱发某些疾病的食物，尤其是旧病宿疾或者加重已发疾病的食物。发物包含有肉类、蔬菜类、水果类食物，比如牛羊肉、韭菜、芒果等食物容易引起过敏性疾病或者容易使病症加重。吃苋菜并不会诱发身体的疾病或者皮肤过敏等现象，身体有炎症疾病或者皮肤疾病的患者通常可以适量的吃一些苋菜。

苋菜的根要切掉吗

　　苋菜的根切不切，可根据情况而定。

　　用手掐一下，如果能轻轻掐断，证明根比较嫩，可以不切。

　　如果掐不断，证明比较老，可以切掉。

　　如果不喜欢吃根，可以切掉，如果喜欢或无所谓，可以不切。

　　看个人喜好。

　　苋菜的根和叶子都可以吃。

　　苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝，相传有长寿和补血的功效。

　　该菜蛋白质，钙，铁含量极高。

　　苋菜给人体提供丰富的营养物质，多种维生素和多种人体所需的微量元素，有助于强身健体，提高免疫力，减少疾病的困扰。

　　苋菜中的不含草酸，所含的钙和铁容易被人体吸收。

　　且苋菜能促进小孩的生长发育，对骨折的愈合有一定的功效。