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五指毛桃和陈皮煲汤的功效 五指毛桃可以放陈皮煲汤吗

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五指毛桃和陈皮煲汤的功效

五指毛桃可以放陈皮煲汤吗

  可以的,五指毛桃可以放陈皮煲汤的。

  对于这种情况,五指毛桃是有去湿作用的,而陈皮也是有去湿理气作用的,是可以一起煲汤的,对加强去湿作用是有好处的

  意见建议:首先这两种药材可以一起煲汤喝,在做肉汤鸡汤等汤水的时候可以适当放些,对去湿是有好处的。同时要注意适当清淡饮食,多吃一些薏米绿豆赤小豆冬瓜等去湿食物,对改善体湿症状是有好处的

五指毛桃和陈皮煲汤的功效

  五指毛桃陈皮汤有消暑、消肿、促进消化等作用。

  五指毛桃性平、味甘辛,有补脾补肾、利水渗湿、强骨舒筋的功能,吃了以后也不容易上火,适合夏天祛湿,陈皮有理气健脾方面功效,辛温燥湿,有独特而浓厚的香味,两者一起搭配有消暑的作用,有助于排出身体中的有毒物质,增强脾胃系统的功能,促进消化,增强胃液的分泌。

祛湿补气还不上火 五指毛桃熬出好汤品

   春天细雨绵绵

   外湿阻遏,人就容易感觉周身困顿

   同时湿邪困滞脾脏

   影响运化,消化功能受损

   出现腹胀纳差、口渴不欲多饮等症状

   因此春天 养生 以祛湿为主

   五指毛桃是广东一种特色的药食材

   在粤东客家地区为主的山上很是多见

   因其叶子长得像五指

   叶片上长有细毛

   果实成熟时像毛桃

   所以就叫做“五指毛桃”也被称为南芪

   功效和北芪相近,同时也是祛湿小能手

   虽然其补气的功效不及黄芪

   但是它有一个特别大的优点:不易上火!

   听到这个,相信广东人都会乐意来一把了

   五指毛桃杞芡煲竹丝鸡

   主要功效:健脾益肾、益气养血。

   推荐人群:适用于脾胃气虚、气血不足、脚软无力的人群以及日常家庭保健之用。

   材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只(3-4人量)。

   做法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火滚沸后改用中小火煲约1小时即可调味食用。

   汤品点评:这款汤滋而不腻,汤醇味美,汤中的芡实、花生都是常用的煲汤料,可以起到健脾养胃的作用。

  五指毛桃又称南芪,性微温,味甘,有健脾补气、行气利湿、活络的作用,除了用来补气之外,对于脚倦无力、风湿痹痛也有一定作用,再配合补肝肾的枸杞,这款汤也适合用于腿脚不好的老人家。

  竹丝鸡就是我们常说的乌鸡,乌鸡与一般鸡肉相比,营养价值更高,尤其适合气血不足的女性。

   五指毛桃祛湿汤

   主要功效:益气健脾祛湿

   推荐理由:包你一口爱上的祛湿汤

   材料:五指毛桃15g,茯苓10g,芡实(干)10g,炒薏米15g,赤小豆15g,陈皮1小角,猪扇骨1块。

   做法:猪扇骨洗净斩大块,焯水备用。

  其他材料洗净备用。

  把所有材料放入汤煲当中,加水2000ml,大火煮开后转小火,煮约1小时,加盐调味即可。

   汤品点评:

   茯苓、芡实、薏米、赤小豆都是祛湿之物,但它们都是光有祛湿功效,而无补益。

  一味祛湿也有伤正气之嫌,五指毛桃就正好可胜任扶正祛湿这任务了。

  这款汤用猪扇骨比猪筒骨要好,虽然猪筒骨比较香,但是太过肥腻反而影响祛湿。

  猪扇骨肉质瘦而不柴,煲完汤吃也是相当不错的。

   五指毛桃扁豆煲鲫鱼

   主要功效:健脾祛湿,补气益中

   材料:五指毛桃30g,扁豆30g,鲫鱼500g;生姜数片(3~4人量)

   做法:鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄,与其余材料洗净后一起放入锅中,大火烧开后转小火1小时,加盐调味即可。

   汤品点评:对体虚人群来说,五指毛桃的补益力度刚刚好,能保证将气确实地“补”进去,从而更好地驱动扁豆祛湿的作用。

  鲫鱼健脾和胃、除湿利水,《本草经疏》中提到鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”,鱼肉高蛋白低脂肪,肉质细嫩而容易消化,是常用的补虚食材。

  因此本款汤非常适合作为脾胃虚弱或年老体弱人群的补中祛湿汤水。

   五指毛桃淮苓玉米煲瘦肉

   主要功效:祛湿益气、健脾祛湿推荐人群:适用于身体疲乏、肢体困重、纳呆,舌苔厚腻者以及日常祛湿保健。

   材料:五指毛桃100g、干淮山50g、云苓20g、连须玉米1根、无花果3粒、瘦肉300g(3~4人份)。

  做法:五指毛桃洗净,掰短段;其他药材清洗稍浸泡;新鲜玉米剥去外皮并保留玉米须,切短段;瘦肉洗净切块。

  将所有材料放入汤煲中,加水适量,武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟,加入少量食盐调味即可。

  汤品点评:夏季保健以祛湿清热为宜,平素脾胃虚弱者要注意顾护胃气。

  五指毛桃既能祛湿,又可益气健脾补虚、舒筋活络,搭配同样健脾祛湿作用的淮山、云苓,以及清热利湿的玉米和玉米须,适宜平素体虚疲乏、食欲不振、肢体困重者,也可作为夏季湿热天气的保健汤水。

   推荐:广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科

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