脆皮柿子黑了还能吃吗？答案是看情况的。关于脆皮柿子黑了还能吃吗以及脆皮柿子黑了还能吃吗，柿子黑了还能吃吗吃了会怎么样，柿子黑了还能吃吗图片，柿子黑了还能吃吗有毒吗，柿子黑了还能吃吗为什么等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

黑柿子是脆柿子吗

　　是的，黑柿子是脆柿子的。

　　这个就是脆柿子,你可以把它切开之后看看心儿如果红的话那就代表熟了。

脆皮柿子黑了还能吃吗

　　看情况。

　　柿子黑了，如果是品种原因导致或者氧化变黑的话，可以进行食用，如果是变质导致的柿子变黑的话，则建议不要继续进行食用了。

　　有一种柿子成熟之后就是黑色的，这种柿子，人们常称为——黑柿，另外，柿子打开后，没有及时吃完的话，也会发生氧化变黑，这样的柿子也是可以继续食用的，但若柿子变黑是变质导致的话，则建议不要继续进行食用了。

脆柿的果肉黑的正常吗

　　是正常的。

　　如果脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。

　　若是脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子是不能吃的。

　　脆柿子果肉黑的原因如下：

　　过度成熟：脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。

　　被氧化：脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。

　　变质：脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。

　　种皮脱落：脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。

　　脆柿子的制作方法如下：

　　1、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。

　　2、将晾干的柿子放入泡菜坛。

　　放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

　　3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。