烧烤老是起火的原因是之所以起火肯定是木炭是烧红了的火种。

　　另外，燃烧与可燃物的燃点也有关系，在这里起火的油(食用油)的燃点一般都在300度左右，而烧红的烧烤碳(木炭)温度可达600度以上，所以油接触烧红了的木炭很容易起火。

　　还有：你的木炭容易起火肯定与你的木炭硬度有关系，你想想看?原理就如一个麦草垛和一团散乱的麦草比....那个容易着火?

　　1，你开始引火的时候要少放木炭，另外木炭点燃后尽量不要聚堆，保持一定的空气流动性，还有就是你烧烤滴油的话，建议你甩一下这样油不会滴在木炭上，就不容易起火了。

　　2，应该是木炭不太好，没烧透的那种，市面上卖的很多碳为了有分量，都不烧透，烧烤时不用引燃块都不好点着火。多放些碳，点燃后多烧一会儿，边烧边敲碎分解成小块儿的，再烤会不爱起火了。要不就直接买压缩碳得了，不爱起火，还禁烧。

　　烧烤怎么解决滴油起火的问题

　　1.烧烤时要经常在烧烤物上刷料,要时不时地翻动,翻动时最少翻动10串,可以避免烤糊,也可以避免烧烤物滴出来大量的油。

　　2.另一方面可能是碳的问题,炭没有烧透,油掉在黑炭上就会起火。炭块太大,炭和炭之间有空隙,油掉在炉上也会起火。烧烤时炭没有铺好,薄厚不均,长宽不齐。