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冬笋干用热水泡还是冷水泡好 袋装冬笋需要焯水吗

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冬笋干用热水泡还是冷水泡好

袋装冬笋需要焯水吗

  要的,袋装冬笋需要焯水的。

  袋装水煮笋在烹饪之前是需要焯水的,因为袋装笋在一系列的加工过程中里面会加入大量保鲜物质,在食用前焯水能够去除竹笋上面的加工残留物质,

  不仅清洗起来更干净,食用也更放心。袋装水竹笋焯水前要取下根部较老的一部分,在沸水中煮1-2分钟即可。

冬笋干用热水泡还是冷水泡好

  都可以。

  冬笋干不管是用热水泡还使冷水泡都是可以的,一般来说热水可以促进冬笋干的泡发,所需的时间会更短一些,所以如果时间来不及的话建议可以选择用热水来泡,但是中间如果水冷了的话就需要及时地换水,相对来说会比较麻烦一些。

  如果时间没那么紧张的话,那么也可以用冷水来泡,会比较方便一些,建议可以根据个人的需求以及方便性来进行选择。

干竹笋用热水泡还是冷水泡?

  干竹笋用热水泡,热水也不能太热,温水即可。

  干竹笋 ,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品。

  干笋都是采用传统的加工方法;原竹笋挑选分级→切端→剥壳→切条→水煮→烘干或者晒干→检验→成品。

  不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工鲜竹笋,既保持了竹笋的特有风味,又有利于运销。

  竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美。

  古往今来,它一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉,有“蔬菜第一品”美称。

  历代文人骚客,写出了不少咏笋的诗篇,人们从中不难看到竹笋的身价之高。

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